- 相關推薦
西餐海鮮湯的3種做法
西餐海鮮湯的做法1、芝士洋蔥海鮮湯
材料
魷魚，青口，蝦仁，洋蔥1只，蘑菇4只，蒜頭3顆，番茄1只，黃油，芝士，鹽，黑胡椒粉，parsley(荷蘭芹粉)
做法
1、洋蔥切粒，蘑菇切片，蒜頭排扁，番茄切塊;
2、起油鍋下黃油，蒜頭，番茄，洋蔥，蘑菇，鹽煸炒;
3、加開水，下海鮮，加芝士;
4、沸騰后，中火煮10分鐘;
5、盛出撒上黑胡椒粉和荷蘭芹粉即可食用。
西餐海鮮湯的做法2、酸辣海鮮湯
材料
湯底：30g，紅蔥頭3粒，小辣椒2支，南姜片15g，小番茄3粒，草菇70g，洋蔥1/4個，高湯600cc，海鮮：115g，魚肉6片，草蝦3只，蛤蜊8個，香菜葉少許，檸檬汁3大匙，魚露2大匙，糖3茶匙，酸辣醬1茶匙，辣蝦膏1茶匙
做法
1.花枝洗凈，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
2.草菇洗凈切半
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開后改小火，煮約2分鐘，等香味出來后，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
4.煮滾后立即放入調味料，待攪拌均勻后關火，撒香菜葉后即可上桌
西餐海鮮湯的做法3、冬蔭功海鮮湯
材料
鮮蝦，魷魚須，姜末，蒜末，冬蔭功調料
做法
1.砂鍋燒熱，倒少許清油，放入切碎的姜末，蒜末，稍稍爆香。然后倒入小半鍋清水，煮開后加入冬蔭功調料，調勻，再次煮開(調料放多放少以自己的口味為準，喜歡味道重的就多放些，喜歡味道清淡點的就少放些)。
2.買回來鮮蝦和魷魚須之類的小海鮮，洗凈了，瀝干水份。等砂鍋的湯水煮開后，就把海鮮材料全放進去，大火煮上十分鐘左右，就可以了(想吃得盡興些的，還可以加螃蟹啊，螺肉啊什么的各式海鮮在里面)。
推薦閱讀：西餐燒汁的做法西餐肉類應該怎么吃職場西餐禮儀有哪些西餐要注意的禮儀西餐簡單營養早餐做法龍利魚的西餐做法
【西餐海鮮湯的3種做法】相關文章：
花菜的西餐做法04-03
西餐濃湯的做法06-01
西餐冷菜的做法08-31
土豆西餐的做法06-09
簡易西餐做法12-11
簡易西餐做法05-27
西餐海鮮的做法12-28
牛肉西餐做法12-28
西餐面包做法08-02