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干槐花餃子餡做法
槐花豬肉餃子的做法你知道嗎？和小編一起來看看下文關于干槐花餃子餡做法 ，歡迎借鑒！
干槐花餃子餡做法
1.五花肉從冰箱取出自然化凍
2.切成碎末、加入料酒、醬油、甜面醬、調勻，放入蔥、姜末。
3.槐花洗凈。
4.過熱水淖一下，再過一下涼水。
5.攥出水分。
6.放到肉餡中。
7.韭菜摘洗干凈。
8.切碎放入肉餡中，添加花生油、鹽、胡椒粉。
9.調勻備用。
10.面粉加涼水和成面團，餳10分鐘。切開搓成長條。
11.切成每斤70個劑子，按扁搟成薄皮。
12.放入肉餡包起來即可。
13.鍋里放水燒開，放入水餃。
14.大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水。這個過程重復三次即可。
15.盛入盤中，即可享用。
16.香油加醋調個汁，蘸著汁吃好香哦。
干槐花餃子餡做法
1、材料：槐花適量、餃子皮適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、花生油適量、鹽適量、料酒適量、香油適量。
2、將槐花洗凈，稍攥。
3、豬肉剁餡，蔥姜剁碎。
4、將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻。
5、取餃子皮包入餡料。
6、捏緊收口。
7、鍋中大火燒開水，水開后下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋，蓋上鍋蓋兒，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。
干槐花餃子餡做法
用料
面粉 300克
洋槐花 200克
五花肉 200克
小蔥 5棵
姜 半塊
十三香 1勺
味達美臻品蠔油 1勺
六月鮮紅燒醬油 1勺
六月鮮特級醬油 1勺
六月鮮豆瓣醬 1勺
做法步驟
1、準備好食材。
2、五花肉切大塊，放絞肉機絞成肉餡。
3、絞好的肉餡放碗里，放入十三香，蠔油，紅燒醬油，特級醬油，攪拌一下。
4、可以適當加一些水，用筷子朝一個方向攪拌餡料。攪拌一會。
5、在放入槐花一起攪拌均勻。
6、碗里放面粉加溫水揉成光滑的面團，醒二十分鐘。
7、醒好的面分成劑子，包上槐花餡。
8、鍋里放水燒開，放入餃子，水開在倒入小半碗涼水，在燒開在加入小半碗涼水，加三次水，餃子就熟了。
9、開動吧，這個季節也能吃上槐花餃子了。真好。
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