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好喝鴿子湯的做法
鴿子肉營養豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口愈合。
鴿子湯的主料：
鴿子(1只)
鴿子湯的調料：
大棗(4個) 姜(4片) 清水(適量) 鹽(適量)
做鴿子湯所需廚具：
砂鍋
鴿子湯的做法步驟
1.鴿子去毛宰殺干凈。
2.鍋中加清水放入鴿子。
3.大火燒開。
4.撈出鴿子用涼水沖洗一下。
5.砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和姜片。
6.大火燒開。
7.放入洗干凈的大棗。
8.蓋蓋轉小火煲2個小時。
小竅門：鹽的用量不要太多，且要最后再加。
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