家常清燉鴿子湯的做法

家常清燉鴿子湯的做法

　　很多人補身體都是燉鴿子吃，而且大都是清燉鴿子湯，加一些藥材，效果更好。下面是小編收集整理的家常清燉鴿子湯的做法，希望對您有所幫助!

　　清燉鴿子湯

　　清燉鴿子湯食材準備

　　鴿子一只，豬肉少許，黨參適量，北芪適量，紅棗適量，蜜棗少許，桂圓肉適量，枸杞，水適量。

　　方法步驟

　　1、鴿子宰殺干凈后在熱水中焯燙一下;

　　2、砂鍋中適量水，放入清洗干凈的和鴿子;

　　3、然后加入適量的廋肉絲，蓋鍋后大火煮開;

　　4、然后小火煲煮1小時，加鹽調味即可。

　　高壓鍋清燉鴿子湯

　　清燉鴿子湯食材準備

　　鴿子1只，鹽15克，味精5克，姜片適量，香葉2片，白扣10克，黨參3根，八角少許，陳皮適量。

　　方法步驟

　　1、將鴿子去毛剁成小塊，洗凈后在開水中焯燙，然后沖洗干凈;

　　2、將肉塊放入高壓鍋中，然后加入陳皮，白扣，八角，黨參，鹽，料酒等;

　　3、蓋鍋后大火煮沸，然后轉為中火煮5分鐘左右，再轉為小火煮5分鐘;

　　4、關火待其泄壓后加入味精調味即可出鍋。

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