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產(chǎn)后鴿子湯的家常做法大全
本文導(dǎo)讀：鴿子湯具有滋補(bǔ)功能，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能幫助產(chǎn)婦快速恢復(fù)身體。那么鴿子湯該怎么做呢？以下是小編整理的產(chǎn)后鴿子湯的做法大全，歡迎閱讀。
產(chǎn)后鴿子湯的做法1：香菇鴿子湯
原料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1）將鴿子挖去內(nèi)臟后，清洗干凈，剁塊，香菇泡開(kāi)去根，洗凈；
2）鍋內(nèi)放油燒開(kāi)，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒等調(diào)理炒片刻，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，最后淋上香油即可。
產(chǎn)后鴿子湯的做法2：川貝生梨燉鴿子湯
原料：川貝母 10 克、生梨 2 只、鴿子 1 只、鹽、酒、姜適量。
做法：
1）將鴿子挖去內(nèi)臟后，清洗干凈，把川貝母洗凈，生梨去皮、核，切成塊狀；
2）上味加入鹽、酒、姜等調(diào)料后一起隔水燉煮，熟后食用，注意控制好火候。
產(chǎn)后鴿子湯的做法3：清燉鴿子湯
原料：鴿子1只、香菇2-3個(gè)、木耳3朵、山藥半根、紅棗5-8顆、枸杞少許；姜、蔥、料酒。
做法：
1）把水燒開(kāi)，水中加少許料酒，放入鴿子，去血水去沫，撈出，待用；
2）砂鍋放水燒開(kāi)，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，小火燉1個(gè)半小時(shí)；
3）1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉片刻；
4）山藥洗干凈，削皮，切塊放入鍋里，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
產(chǎn)后鴿子湯的做法4：大棗鴿子湯
原料：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片；雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
做法：
1）鴿子處理后干凈，切塊放入鍋，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘；
2）放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮片刻，待鴿子煮到軟；
3）加入調(diào)味，加蔥段，淋上麻油。
產(chǎn)后鴿子湯的做法5：銀耳鴿子湯
原料：鴿子、姜片、銀耳、醋、鹽
做法：
1）干銀耳洗干凈，浸泡，鴿肉切成小塊兒；
2）放入鴿子和姜片，用中火燉約一小時(shí)；
3）加入銀耳，再燉半個(gè)小時(shí)左右，加入鹽和些許醋等調(diào)料即可。
小編總結(jié)：鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子湯對(duì)產(chǎn)婦有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和精力的功用。特別是剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，一定要多喝鴿子湯，這樣可以促進(jìn)傷口的愈合，促進(jìn)身體早日恢復(fù)。
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