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山珍湯做法
昨天小姐妹們偷得浮生半日閑，早早就相約中午來(lái)輕素家聚餐。雖然大家提了不少菜譜心愿，不過(guò)輕素還是希望她們能品到素菜自然的清甜，給在職場(chǎng)中拼搏的好友們帶來(lái)一份：“采菊東籬下，悠然見南山”的簡(jiǎn)約浪漫。果然這道只有鹽和少許蘑菇精調(diào)味的清湯成了大家追捧的一道風(fēng)景，不禁贊嘆原汁原味的魅力。平平淡淡中方顯真滋味。
難度：切墩(初級(jí))
時(shí)間：10-30分鐘
主料
鮮筍尖 姬松茸 茶樹菇
輔料 姜 適量 鹽 適量 蘑菇精 適量
山珍湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備食材，姬松茸、茶樹菇泡發(fā)，洗凈去根；
2.筍切絲，姜切片，與姬松茸、茶樹菇一起加入湯鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘后，加入鹽、蘑菇精調(diào)味即可。
小貼士
因?yàn)橄氤浞职l(fā)揮食材自然的清香，所以這道湯中沒(méi)有加入油。筍的清甜，菇的清香，帶來(lái)一份清新的感覺(jué)。希望大家喜歡。
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