好喝的雞湯的做法

好喝的雞湯的做法

　　主料：

　　雞腿一根，香菇適量，胡蘿卜適量，蔥姜香菜適量，大棗適量。

　　雞湯的做法步驟：

　　1.忘記拍照了。雞腿剁塊，焯水時加入料酒，去腥去血水。撈出放入冷水中去沫。

　　2. 冷水下入焯好的雞腿和蔥和姜。

　　3. 煮一會加入胡蘿卜香菇大棗。出鍋時加入少許鹽。

　　溫馨提示：

　　這次著急胡蘿卜沒去皮，香菇沒提前焯水。最好做之前加上這兩個步驟。大棗的數量取決于你大棗的甜度，它的作用主要是補血溫補的。別放多了，否則湯會甜。