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鴿子湯的功效與作用-最新鴿子湯的做法大全
說起鴿子湯的營養(yǎng)價值，可是非常的高的哦，如果家里有人需要補充營養(yǎng)的話，可以做鴿子湯來喝哦，那么，鴿子湯怎么做呢?下面是pincai小編整理的相關(guān)內(nèi)容，歡迎大家閱讀!
鴿子湯的功效與作用
一、美容美顏，強身健體，常葆青春活力
鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。
吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。
二、營養(yǎng)滋補、強筋健骨，增進人體機能
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。
吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)，是議案工作人員恢復(fù)體力及增強體質(zhì)的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。
吃香茹燉乳鴿，能促進血液環(huán)、防止衰老、延長青春。
三、加快身體康復(fù)、促進傷口愈合
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。
適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進補，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。
四、增智補腦、延年益壽
鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增，對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
五、治療失眠和神經(jīng)衰弱
藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。
六、改善毛發(fā)脫落，預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經(jīng)常站立者及一些體力勞動者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。
吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內(nèi)的尿酸排出，以免存留在體內(nèi)導(dǎo)致風(fēng)濕病、神經(jīng)疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復(fù)精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。
吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液循環(huán)良好，消炎鎮(zhèn)痛，并可治療腫脹。還可消除結(jié)石癥，尤對膽結(jié)石有效。
七、預(yù)防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘
鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協(xié)助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。
因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對高血壓患者可預(yù)防腦溢血中風(fēng)。治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶死后拔毛，其細(xì)毛用紙燒去洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。
堅持服用，可治愈或減緩癥狀。
八、治療女性痛經(jīng)、不孕癥、閉經(jīng)等癥、防止孕流產(chǎn)
藥療方：萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經(jīng)和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。
藥療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)。
鴿子湯的做法大全
1、蟲草枸杞鴿子湯
材料：老鴿子、枸杞、紅棗、沙參、白芷、黨參、苡米、蟲草、料酒
制作方法：先將鴿子清洗干凈，切成兩半備用。再把鴿子放在冷水鍋里煮開，去掉血末后撈起備用。然后把鴿子放在砂鍋內(nèi)，加入淹沒肉的開水，加入枸杞、紅棗、沙參、白芷、黨參、苡米、料酒，再用大火將鴿子煮開，然后轉(zhuǎn)中小火燉3個小時以上。最后將鴿湯盛到碗內(nèi)后，再放入蟲草即可。
2、山藥鴿子湯
材料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、
制作方法：先將鴿子整理干凈，瀝干水分備用;再把老姜清洗干凈切成片備用。再將山藥切成大塊備用。然后把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒，再加入適量清水，大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。
3、胡椒根燉鴿子湯
材料：：白鴿、胡椒根、紅棗、姜、鹽、料酒
制作方法：先將鴿子清洗干凈，切成兩半備用。再將胡椒根與紅棗沖洗，與鴿子附件一同塞進鴿子腹中，撒上適量鹽。然后裝進蒸碗里，再次撒一點鹽，擺上姜片，注入清水(水沒過鴿身1/3處即可，湯太多會沖淡鮮味),倒一小勺料酒。最后蒸碗蓋上蒸蓋放進高壓鍋閉上鍋蓋，中火燜燒20分鐘左右即可。
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