熱狗麵包做法步驟

熱狗麵包做法步驟

　　1. 將液體類(lèi)食材先放入麵包機(jī) 再倒入粉類(lèi)食材 然後挖一個(gè)凹槽倒入酵母

　　2. 攪拌程序20分鐘完後 用發(fā)酵模式 發(fā)酵50分鐘

　　3. 分成每個(gè)約重65g 左右的小團(tuán)

　　4. 把麵團(tuán)搟至與熱狗同寬

　　5. 從中間切開(kāi) 然後再切一半但不要切斷

　　6. 將各一半交叉放

　　7. 放至溫度30度左右 發(fā)酵50分鐘

　　8. 我放了一碗熱水在烤箱中 這樣也可以發(fā)酵

　　9. 發(fā)酵蓬漲到2倍大 塗上蛋汁 撒上一點(diǎn)芝麻

　　10. 放至烤箱用180度 烤15-18分鐘

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