奶酪包的做法步驟

關于奶酪包的做法步驟

　　1. 所有面包坯的材料，現不用黃油

　　2. 把出去黃油的所有做面包的材料放到廚師機里揉

　　3. 15分鐘后，放入黃油，先慢速，再中速揉面

　　4. 揉成這樣的筋膜，實際上應該再揉些時間，揉出的筋膜抻拉透明不破，是最佳的。

　　5. 滾圓，放在盆里發酵

　　6. 我是盆上蓋上濕毛巾，烤箱里放一碗水，在烤箱里發酵，比常溫的快

　　7. 發到2.5倍大，用手指在面上杵個洞，不回就是發好了

　　8. 我分了大小不同的三份，6寸蛋糕模放五分之三的面做奶酪包，另外兩個小的是原味面包

　　9. 繼續放入烤箱2次發酵

　　10. 發到2.5倍大的時候，拿出烤箱170度預熱5分鐘

　　11. 170度上下火25分鐘烤

　　12. 上色后加錫紙繼續烤

　　13. 烤的還不錯

　　14. 脫模

　　15. 切成4塊

　　16. 把奶油奶酪，糖粉，牛奶放入盆中用打蛋器打勻

　　17. 餡料

　　18. 均勻劃兩刀加餡

　　19. 周圍也抹上

　　20. 粘奶粉

　　21. 做好了

　　22. 很濃厚的味道

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