熱狗面包做法步驟

熱狗面包做法步驟

　　1. 把黃油化軟，酵母粉用溫水花開，所有材料揉成面團(tuán)。然后用壓面機(jī)反復(fù)壓至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段。面團(tuán)在28度條件下放置1個(gè)小時(shí)左右，基本發(fā)酵到原來(lái)的兩倍大就算好了。

　　2. 把發(fā)酵好的面團(tuán)揉出空氣，分成六等份，放在室溫下醒發(fā)15分鐘左右。

　　3. 把中間發(fā)酵好的面團(tuán)，在案板上搓成細(xì)長(zhǎng)的面條。

　　4. 把長(zhǎng)面條一圈一圈地繞在火腿腸上。

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