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全麥土司的做法步驟
1. 準備好所有的材料
2. 除黃油外，所有的材料放進桶里，糖和鹽對角放，在面粉中間挖個洞放酵母
3. 我是用廚師機和面，先開一檔慢速和面幾分鐘，直到面粉成團轉(zhuǎn)三檔快速和面，直到機器自動停止（15分鐘），然后再開三檔和多一次面，共兩次和面（30分鐘）
4. 在第三次揉面時加入黃油，繼續(xù)開三檔和面，跟上個步驟一樣，和兩次面（共30分鐘）
5. 直到完全擴展，共4次和面（一個小時）揉出手套膜
6. 蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大
7. 手指戳面團，不回縮不反彈即發(fā)酵成功
8. 放回廚師機再揉5分鐘，相當(dāng)于給面團排氣
9. 把面團分成三份，蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘
10. 取一個小面團，把面團搟成長舌狀
11. 從下往上卷起
12. 放進模具中，蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至九分滿
13. 蓋上蓋子，烤箱上下火165度預(yù)熱
14. 放進預(yù)熱好的烤箱中，上下火165度，下層40分鐘（我的烤箱溫度偏高，溫度只供參考，大家還是要根據(jù)自家烤箱的脾氣為準）
15. 出爐后趁熱脫模，晾涼后切片即可食用
16. 成品圖
17. 來張切片的
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