全麥餐包的做法步驟

全麥餐包的做法步驟

　　全麥餐包的做法步驟

　　1. 除黃油外所有材料放入面包機混合攪拌，10分鐘后放入黃油攪拌出膜，進行基礎發酵。

　　2. 基礎發酵完成后將面團分成6個大小的面團，搟成長舌狀，由上而下卷起。放溫暖濕潤處再次發酵。

　　3. 當面團發至兩倍大時，給面團上刷上玉米油或雞蛋液，放入預熱好的烤箱烤，上下火165度烤25分鐘，根據那個人的烤箱脾氣注意觀察，如果上色快的烤箱可覆蓋錫紙，避免面焦掉。Duang～出爐涼涼。

　　4. 全麥面包涼后用保鮮袋裝好，吃的時候可微波爐加熱30秒即恢復柔軟，健康美味！