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巧克力果仁餅干的做法步驟
1. 黃油室溫軟化后，加紅糖、細砂糖、鹽，用打蛋器打發。
2. 加入蛋液、香草精，用打蛋器打發。
3. 將大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。
4. 低筋面粉和小蘇打混合過篩，倒入打發好的黃油里，用橡皮刮刀拌勻。
5. 將碎果仁、巧克力加入面糊里，再次用橡皮刮刀拌勻。
6. 用手抓起一小塊面糊，拍在墊了錫紙的烤盤里，不用刻意整形。
7. 將烤盤放入預熱好的烤箱，上下火，170°C，約12分鐘，烤至表面變色即可。
小貼士
這些量大概能做16塊。如果有巧克力豆代替巧克力更好，不用切了。
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