佛跳墻的做法和步驟

佛跳墻的做法和步驟

　　第一步

　　花膠跟海參，就是要提前1-2天就泡水準備的！

　　第二步

　　準備好雞肉。

　　第三步

　　先用豬骨頭跟花膠，海參，還有一些藥材熬湯，這個湯底大概熬制1個半小時左右吧！

　　第四步

　　湯底熬的差不多之后，首先把花膠盛起切成條狀，然后用邊爐鍋把湯盛起煮沸，放入雞、白貝、雪耳、生蠔、鮮蝦煮熟即可，重新把切好的花膠放回鍋里，煮好即可食用。

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