家常熗鍋面的做法

家常熗鍋面的做法

　　熗鍋面，實際上就是用蔥花進行熗鍋后，加入水，燒開，加入面、其他輔料（土豆、西紅柿、青菜等）煮制而成，簡單易做，既能補充能量，又有營養，而且不費時，比較適合作為午飯來食用。下面是小編整理的家常熗鍋面的做法，希望對你有所幫助！

　　食材主料

　　濕面500g

　　輔料

　　肉絲50g

　　西紅柿3個

　　青菜100g

　　料酒適量

　　蔥適量

　　食鹽適量

　　老抽適量

　　土豆1個

　　食用油適量

　　步驟

　　1.西紅柿切成塊，備用。

　　2.土豆切丁

　　3.肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽腌漬3分鐘。

　　4.蔥段

　　5.洗好的青菜

　　6.超市里購買的濕面，這是河南的叫法，實際上就是采用機器壓出來得面條，但是可比掛面好吃哦。

　　7.油熱后，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。

　　8.肉變色后，加入土豆丁炒幾下。

　　9.鍋中加入水燒開后，將濕面、西紅柿加入鍋中。

　　10.濕面煮熟后，放入青菜和適量食鹽，出鍋。

　　小貼士

　　青菜放入鍋中時間稍短，防止維生素損失。

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