品才網(wǎng)>服務業(yè)/酒店/餐飲>酒店店長工作職責

酒店店長工作職責

時間：2024-06-18 16:02:48 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店店長工作職責【大全15篇】

酒店店長工作職責1

　　全面了解公司政策及運作程序，嚴格執(zhí)行公司制定的《員工手冊》與各項規(guī)章制度，努力完成公司下達的經營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出；

酒店店長工作職責【大全15篇】

　　堅決執(zhí)行公司各部門制定的專業(yè)技術工作流程，接受公司總經辦對本酒店的監(jiān)督、管理與技術指導，服從公司統(tǒng)一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協(xié)調工作；

　　全面負責本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發(fā)性事件，在自己權力范圍內無法解決的，應及時向總經辦匯報；

　　負責落實公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計劃，對于根據(jù)本酒店的特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批準后方可實施；

　　全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管與維護保養(yǎng)，監(jiān)督各種設施設備及其他固定財產的購置、維修與原材料供貨的'質量與價格；

　　有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務客戶；

　　積極配合與參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽與文化娛樂活動；

　　參加公司周主管例會，向公司匯報本酒店一周工作，并及時傳達公司周主管例會精神；主持本酒店每天的碰頭會，及時發(fā)現(xiàn)并督促解決存在問題。

酒店店長工作職責2

　　1，依據(jù)市場實際狀況和酒店經營狀況制定酒店業(yè)務規(guī)劃，制定酒店經營方針，并報領導審批；

　　2，組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務打算和經營方針，將任務合理支配至下屬人員；

　　3，監(jiān)視和限制酒店業(yè)務打算和經營方針的實施狀況，如有問題剛好解決；

　　4，組織并制定市場開拓打算，分析經營管理狀況和市場開展狀態(tài)，探究競爭對手的經營策略并剛好作出相應措施；

　　5，定期分析酒店經營的'財務狀況，制定費用預算，限制費用和本錢；

　　6，謹慎細致審核并簽發(fā)酒店文件；

　　7，主持酒店的根本團隊建立，制定根本的管理標準；鼓勵考核員工業(yè)務；

　　8，對酒店員工的工作進展監(jiān)視和指導，并負責中高層管理崗位的人士調動；

　　9，完成領導交給的其他任務；

酒店店長工作職責3

　　全面負責酒店運營工作；

　　負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標；

　　根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經營策略并執(zhí)行；

　　嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標；

　　貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質量標準，確保服務、衛(wèi)生質量達到預定要求；

　　督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生；

　　負責酒店的固定資產的保值增值，確保酒店資產的損耗率符合公司規(guī)定；

　　負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的.工作氛圍。

　　合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門的關系；

　　妥善處理酒店內突發(fā)事件。

　　全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

　　圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；

　　負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；

　　根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全；

　　負責店內人事工作的監(jiān)督、指導、考核及招聘工作；

　　負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；

　　制定店內公正、公平、公開的工資考核方案，利用經濟杠桿達到獎勤罰懶目的；

　　負責與社會職能部門之間的協(xié)調和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經營環(huán)境；

　　完成上級領導布置的各項工作。

酒店店長工作職責4

　　酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；

　　建立并持續(xù)完善酒店運作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達的經營指標，做好費用管控；

　　全面負責酒店的'日常監(jiān)督、管理與技術指導，全權處理各種突發(fā)性事件；

　　負責落實公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計劃；

　　全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管和維護保養(yǎng)；

　　有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務客戶；

　　領導布置的其它事宜。

酒店店長工作職責5

　　1、收益管理;滿房率、營收、經營指標

　　2、團隊管理：工作安排、人員培養(yǎng)、招聘、排班考勤、團建

　　3、服務管理：包括服務水平的培訓和檢查督導、檢查硬件設施設備、及時處理顧客投訴、布草管理等;

　　4、安全管理：包括安全設施檢查、住客登記抽查、安全培訓及演習等;

　　5、財務管理：包括財務數(shù)據(jù)分析、物品采購計劃、現(xiàn)金流管理、發(fā)票管理等;

　　6、工程管理：在營店的日常維護或工程維修、籌建店的`工程質量和進度工作;、

　　7、外聯(lián)管理：客戶關系、鄰里關系、社會關系建立及維護

酒店店長工作職責6

　　酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；

　　建立并持續(xù)完善酒店運作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達的經營指標，做好費用管控；

　　全面負責酒店的日常監(jiān)視、管理與技術指導，全權處理各種突發(fā)性事務；

　　負責落實公司統(tǒng)一籌劃的營銷促銷打算；

　　全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管和維護保養(yǎng)；

　　有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的'效勞客戶；

　　領導布置的其它事宜。

酒店店長工作職責7

　　1、制定年度經營計劃，并確保酒店經營和管理指標的完成;

　　2、定期分析酒店經營和管理狀況，形成匯報意見;

　　3、處理住店賓客投訴和賓客意見的收集反饋，建立相關案例庫達到資源共享;

　　4、督導店長助理和值班經理的日常工作;

　　5、負責店內人事工作的'監(jiān)督、知道及招聘工作;

　　6、指導下屬建立培訓體系并實施培訓計劃，為酒店培養(yǎng)人才。

酒店店長工作職責8

　　1、根據(jù)公司要求能夠出色完成公司下達的各類經營指標；

　　2、創(chuàng)建快樂、團結、積極的酒店團隊；

　　3、負責酒店內外日常管理事務，為酒店經營創(chuàng)造一個良好的環(huán)境；

　　4、負責所管轄各單店的安全管理工作，確保賓客和酒店的人身、財產安全；

　　5、制作酒店年度預算工作，負責酒店人事報表的制作。

　　6、保證酒店按照布丁運營標準正常健康運營。

　　7、按照公司的`培訓體系和職業(yè)生涯的規(guī)劃進行人才培養(yǎng)

　　8、負責單店與職能部門公共關系維護；

　　9。熟悉酒店運營管理及地方相關政策法規(guī)；

　　10。樂觀積極、工作敬業(yè)、責任心強；

　　11、認同布丁企業(yè)價值觀，專業(yè)的服務意識、很強的學習能力；

　　12、執(zhí)行力強，富有激情，能出色完成公司下達的各項指令；

　　13、出色的溝通能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力；

酒店店長工作職責9

　　1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責并向其報告工作。

　　2.負責制定本店各項業(yè)務計劃，并組織、協(xié)調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

　　3.支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4.負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　5.負責本店的安全與日常的質量管理工作，檢查與督促各部門嚴格按照工作規(guī)程與質量要求進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　6.負責本店員工的崗位業(yè)務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。

　　7.負責督促有關人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。

　　8.負責酒店財產的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務項目。

　　9.認真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

　　10.保持與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。

　　11.采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取與搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　12.審閱每天的'業(yè)務報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　13.做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

　　14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關心員工生活。

酒店店長工作職責10

　　1.酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控;

　　2.建立并持續(xù)完善酒店運作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達的經營指標，做好費用管控;

　　3.全面負責酒店的日常監(jiān)督、管理與技術指導，全權處理各種突發(fā)性事件;

　　4.負責落實公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計劃;

　　5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的`保管和維護保養(yǎng);

　　6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務客戶;

　　7.領導布置的其它事宜。

酒店店長工作職責11

　　1、負責酒店的日常運營管理。

　　2、負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理，指導培訓工作，培養(yǎng)骨干，領導各部門員工完成整店的.各項計劃目標，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

　　3、有效保障酒店的入住率和增值服務目標的實現(xiàn)。

　　4、負責店內人員管理以及工作的培訓等。

酒店店長工作職責12

　　弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領會公司的企業(yè)精神、經營理念、經營定位、經營目標；

　　嚴格遵守公司規(guī)定的作息制度，按時打卡簽到并按指定員工通道上下班；

　　了解公司發(fā)展歷程與發(fā)展戰(zhàn)略，熟悉公司基本現(xiàn)狀與下屬各營業(yè)網(wǎng)點。

　　按要求規(guī)范著裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長發(fā)。熟悉門店員工各崗位職責，以身作則在門店起模范帶頭作用，能用自己的實際行動帶動門店員工；

　　熟悉門店整體布局與商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問題，帶領門店員工為顧客提供良好的即時服務；

　　負責門店全體員工的考勤，請假、休假與調班的審批工作。本人的請假與休假應提前安排好工作后向直接上級提交書面申請獲得批準方可，不得在節(jié)慶日、雙休日請假與休假；

　　全面負責本門店衛(wèi)生、紀律、服務工作，每周組織一次衛(wèi)生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營造良好氛圍；

　　指導各部門主管與員工開展工作。負責試用期員工的考核、員工業(yè)績考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的'思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負責選拔、培養(yǎng)、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；

　　按要求對門店進行定時不定時巡視，檢查并記錄公司的各項規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范、商品銷售在門店的落實情況，如實填寫《巡場記錄表》，做好《工作日志》，對巡場中發(fā)現(xiàn)的問題記錄、匯總、分類處理；

　　負責及時處理門店的售后服務、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問題應立即上報直接上級；

　　負責制定全店的長期與近期經營計劃與任務目標，并領導全體員工，按計劃組織有序的實施執(zhí)行；

　　詳細閱讀與分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行；

　　制定酒店經營方向與管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度與服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員與員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。及時參加公司的相關例會，主持召開每周例會，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)務，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，并針對有關問題進行重點講評與指示；

　　店長對本門店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門店商品、各種設備、設施、用具、材料、現(xiàn)金、各種卡券進行盤點。每月28號、29號，為公司集中盤點日，組織全店員工對門店商品實施全方位盤點，并組織好抽盤、復盤、數(shù)據(jù)匯總制表與審核簽字工作。盤點應嚴格按照公司財務部規(guī)定的時間與流程要求作業(yè)，做到無漏盤、無多盤現(xiàn)象，快速準確、保質保量的完成盤點工作。