糯米排包的具體做法步驟

糯米排包的具體做法步驟

　　1. 用后油法將材料混合揉成能拉出薄膜的面團，并在溫暖處發酵至2倍大

　　2. 發酵結束拿出來排氣，然后分成12份，松弛15分鐘

　　3. 再次搟卷、搓圓，排入烤盤，放入烤箱，放盤熱水，進行二次發酵

　　4. 發酵至兩倍大，刷上紅糖水，烤箱上下火170℃，中層15分鐘

　　5. 出爐

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