紅薯月餅的做法介紹

紅薯月餅的做法介紹

　　1. 把所有材料備好

　　2. 把枧水和30ml色拉油放入轉(zhuǎn)化糖漿里攪拌均勻

　　3. 把攪拌好的糖漿倒入面粉里

　　4. 和成面團(tuán)蓋上保鮮膜松弛一個(gè)小時(shí)

　　5. 把紅薯去皮洗凈切開(kāi)，放入蒸簾里蒸熟

　　6. 把蒸好的紅薯壓成泥

　　7. .把紅薯放入平底鍋里加入白糖，小火翻炒，分三次加入40ml的色拉油，把紅薯中的水分炒干

　　8. 把炒好的紅薯揉成圓球，把松弛好的面分成小面團(tuán)

　　9. 取一個(gè)面團(tuán)壓扁

　　10. 放上紅薯餡

　　11.

　　一點(diǎn)一點(diǎn)的把餡包起來(lái)

　　12. 把模具里刷上一層薄薄的油，把包好的月餅放入模具里

　　13. 輕輕往下一壓，感到壓實(shí)了。提起模具脫模即可

　　14. 往做好的月餅上均勻地噴上水，烤箱預(yù)熱200的烤5分鐘把花紋定型

　　15. 再拿出來(lái)均勻地刷上蛋黃水

　　16. 放入烤箱，把烤箱調(diào)到180度在烤十三分鐘月餅表面均勻的上色即可

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