棗泥的做法

棗泥的做法

　　第一步

　　棗泥是我們常見的食物，主要是用紅棗做成的，一般是用來做餡料用，那么棗泥的做法是怎么樣的呢？我們來看一下吧。

　　先將紅棗清洗干凈，將壞的棗挑出去不要。

　　第二步

　　將紅棗掰開，去掉棗核，然后將棗與冰糖放到鍋中，加入水

　　第三步

　　接著將鍋放到火上，大火燒開轉(zhuǎn)中火，慢慢熬煮，將紅棗熬煮的比較爛，水快沒有的時候即可。

　　第四步

　　將紅棗瀝干水分，并取出，留下的紅棗水，可以繼續(xù)煮，也可以不要。

　　第五步

　　將紅棗放到面粉篩中，取出棗泥，要將剩余的棗皮去掉。

　　第六步

　　這就是全部取好的棗泥，但是水分有點多，還需要繼續(xù)處理。

　　第七步

　　將黃油準備好，切成一塊一塊。

　　第八步

　　將棗泥鍋中進行煸炒，炒至水分降低，放入一塊黃油，繼續(xù)炒，再接著炒，直至將棗泥炒至發(fā)干就可以了。

　　第九步

　　看這就是做好的棗泥，可以用來做甜點呢。你覺得棗泥的做法難不難呢？還可以將去核的紅棗放入水果機內(nèi)，然后打成紅棗泥，這樣就會簡單多了。

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