蘋果派的具體做法

蘋果派的具體做法

　　怎么做蘋果派好吃？學做蘋果派需要哪些原料和廚具？揚xiao洋老師為您提供蘋果派的做法圖解，讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味蘋果派。

　　蘋果派的功效與作用：

　　黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

　　蘋果：除煩、養胃、生津

　　雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

　　蘋果派的制作材料：

　　低筋面粉330克  黃油152克   水145克  蘋果600克  糖70克   玉米淀粉22克   檸檬汁10克   鹽少許  雞蛋1個

　　蘋果派的家常做法：

　　1.首先，把黃油（130克）融化，倒入低筋面粉里，然后把糖（30克）融化在水（100克）里，再倒入低筋面粉混合，然后揉成面團備用。

　　2.蘋果去核切塊，鍋里開火先融化黃油（22克）再倒入蘋果翻炒至蘋果發軟，再加入糖（40克）繼續翻炒。

　　3.玉米淀粉（22克）兌水（45克）最后倒進去繼續翻炒。最后撈起蘋果放一邊冷卻。

　　4.將面團分成兩半，一半用來做派底（我沒有專門烤派的底盤直接用烤披薩的盤烤）注意底一定不能太厚，不然很難烤脆的。

　　5.把冷卻的蘋果倒入烤盤中，均勻鋪平。

　　6.把另一半的面團壓成面餅，用刀切成條狀，然后放在蘋果上開始織。

　　7.此時烤箱預熱200度。

　　8.把雞蛋（一個）打散，加入檸檬汁（10克）和鹽（少許）攪拌均勻，用刷子掃在蘋果派上。

　　9.烤箱上下火200度烤15分鐘，再170度烤20分鐘，就大功告成啦！

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