腰果湯圓的制作方法

腰果湯圓的制作方法

　　主料：

　　糯米粉-250g

　　溫水-180g

　　炭燒腰果-150g

　　輔料：

　　玉米油-4湯勺

　　糖-2湯勺

　　熟面粉-50g

　　1.糯米粉加入溫水和成面團，靜置10分鐘

　　2.炭燒腰果備好

　　3.用料理機把腰果打成粉狀

　　4.熟面粉，腰果粉和白糖收放一起

　　5.加入玉米油

　　6.拌勻成餡

　　7.把餡團成每個月10克的小球狀備用

　　8.揪下一塊面團，大小有餡的3倍大左右，做成碗

　　9.放入餡收口

　　10.慢慢收

　　11.團圓，都依次做好

　　12.煮鍋燒開水，下入湯圓

　　13.小火煮，看到湯圓浮起，在煮1分鐘就可以享用

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