老天津衛炸醬面的做法

老天津衛炸醬面的做法

　　炸醬里面的菜不要切的太碎，太碎沒有嚼勁，黃豆醬和醬油都有鹽，所以不要額外放鹽，面條煮至八成熟就可以起鍋用水漂著，才不會太軟爛。如下是小編給大家整理的老天津衛炸醬面的做法，希望對大家有所作用。

　　1、鍋內燒開水，放入面條，再次開鍋，倒入一碗涼水，重復兩次，面條就煮熟了，

　　2、撈出面條，投入涼水盆里，然后瀝干水份，這樣面比較勁道，而且吃起來涼快，

　　3、雞蛋打到碗里，把其打散

　　4、重新起鍋，鍋熱后，放入適量油，雞蛋打散，油熱了倒入雞蛋，

　　5、雞蛋成形后，倒入甜面醬翻炒，

　　6、醬炸好了，

　　7、面上擺上切片的臘腸，燒上炸好的醬，一碗好吃爽口的涼面就做好了。

【老天津衛炸醬面的做法】相關文章：

炸醬面的家常做法07-04

家常炸醬面的做法大全07-02

老北京炸醬面的做法步驟03-27

自制雞蛋炸醬的做法04-13

炸醬面家常做法07-03

炒面的做法03-12

蝴蝶面的做法03-16

大閘蟹面的做法03-07

鮮魚面的做法02-27

包心菜炒面的做法05-01