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老北京炸醬面的做法步驟
第一步
老北京炸醬面的做法我們應(yīng)該學(xué)會(huì)，因?yàn)槲兜勒冢瑯O為鮮美，來看一下吧。
把五花肉切丁，肥瘦分開。
第二步
起鍋放油，油熱后，放入肥肉丁煸出油后，放姜末，再放入瘦肉丁翻炒。
第三步
放入拌好蔥花的甜面醬和黃醬，翻炒至入味。
第四步
當(dāng)醬的水分蒸干，只剩下醬和油時(shí)，就以出鍋了，老北京炸醬面的炸醬就做好了
第五步
將黃瓜、心里美蘿卜洗凈后切條、香蔥切末做備用
第六步
將面條煮熟后，直接放入大碗內(nèi)。
第七步
在上面炸醬和菜，拌勻即食，老北京炸醬面就做好了。
老北京炸醬面的做法中，比較關(guān)鍵的一步就是炸醬的做法，學(xué)會(huì)了炸醬，就學(xué)會(huì)了老北京炸醬面。
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