黃油曲奇的制作方法和步驟

黃油曲奇的制作方法和步驟

　　1. 黃油切成小塊，室溫軟化

　　2. 打蛋器一檔打到顏色變淺，膨大

　　3. 分三次加入糖粉和細砂糖拌勻打發，每次打到糖融化后再加下一次

　　4. 再分三次打入雞蛋液，每次打到充分融合后再加下一次

　　5. 加鹽、香草粉、淡奶油，打勻

　　6. 倒入面粉（本人比較懶，面粉從不過篩，講究的親要過篩哦）

　　7. 拌勻

　　8. 裝入裱花袋，烤盤墊烤紙，擠好曲奇后放冰箱冷藏20分鐘左右定型

　　9. 烤箱中層170度，烤25分鐘左右，因烤箱不同火候可能也不同，所以要經常觀察上下火，適當調溫

　　10. 烤好嘍，一定要放涼透才好吃哦～

　　11. 放在盒子里或包裝袋里保存，也是美美噠～

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