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關于黃油曲奇棒的做法步驟
黃油曲奇棒的做法步驟:
1. 按量準備材料后，第一步把黃油打成小片室溫融化。我大概提前一個小時從冰箱拿出來的。
2. 抱歉第一次做，中間手忙腳亂沒照相，借一下原菜單的圖吧。軟化的黃油電動打蛋器攪拌到松軟有紋路
3. （由于糖粉買成了糖霜，最后選擇只放了白砂糖）分3次加入白砂糖打發，2檔好像打了5分鐘
4. 雞蛋打入碗內，拿手動打蛋器攪勻，分次加入打好的黃油里，大概打了2分鐘。
5. 打均勻后用刮板把它處理一下，然后準備面篩和面粉。
6. 一邊曬低筋面粉進已經攪拌好的材料中，一邊拿刮刀拌，因為之前看配方評價有人說過面粉多了可能會硬，擠裱花的時候不容易出來，所以我臨時少放了20g低筋面粉。也就是說實際我只加了143g面粉。
7. 用刮刀把以上材料拌勻，直到無顆粒狀態。
8. 然后就是把面團放進裱花袋里，裱花嘴使用的是8爪的（烘培材料店老板推薦買它做曲奇，裱花袋推薦的是多次用的袋。）
9. 接下來就是鋪好油紙擠型了，后面的就是用自己的圖啦
10. 烤箱經過了十分鐘的預熱，我的曲奇也擠完了，放進去開烤吧。先開了個180度20分鐘，只是由于我的失敗，我希望大家烤到15分鐘的時候就差不多了，后面要注意觀察爐內情況，邊緣變色了就差不多了。
11. 最后美味的曲奇出爐了，把它放在架子上晾一晾再吃，不要一開爐就吃哦，小心燙嘴。對了，我們每枚曲奇放了一顆蔓越莓干，由于之前沒泡有點干，下次做會改進的，希望大家除了學習烘培方法的同時，都可以創作出自己喜歡的美食。我就是因為好玩才自己做的。
12. 吃不了的曲奇可以自己放在密封瓶子里慢慢吃哦，終于這次做的不夠甜，我用巧克力煉乳沾著吃了，很棒哦，狗狗都吃了3大塊，真是給面子
13. 由于沒有糖粉不甜，我們第二爐進行了形狀的改進，因為我決定沾巧克力煉乳吃
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