蘋果派制作步驟

蘋果派制作步驟

　　1. 準(zhǔn)備材料。

　　2. 將80g黃油軟化，加入糖粉和蛋液，攪拌均勻加入低筋面粉，揉搓成團(tuán)用保鮮膜包裹，放入冰箱。

　　3. 剩余的50g黃油與砂糖60g放入鍋中小火加熱至融化。

　　4. 加入蘋果丁和檸檬不斷翻炒，保持小火。

　　5. 制作蘋果餡兒的同時(shí)，拿出面團(tuán)搟成皮兒，大概3mm左右。

　　6. 放入模具，去掉多余部分，底部用牙簽扎眼兒（扎了眼兒的忘了拍，就拿根牙簽可勁兒扎就行，幻想自己容嬤嬤上身！）

　　7. 多出來的剩余面團(tuán)再次搟成薄皮兒。

　　8. 切成意大利寬面尺寸的細(xì)條。

　　9. 處理完外皮部分，蘋果餡兒也做好了，倒入做好的派皮，晶瑩剔透，香氣撲鼻。

　　10. 將切好的面條如圖放置。

　　11. 打蛋液。

　　12. 刷上蛋液。（刷蜂蜜或糖汁兒顏色更好）

　　13. 烤箱預(yù)熱10分鐘，將派放入烤箱，210℃烤30分鐘。

　　14. 完成。

　　蘋果派的做法視頻

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