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芋頭白菜的家常做法簡介
芋頭白菜的家常做法簡介
菜譜簡介
芋頭有潔齒防齲、保護牙齒、美容養顏、烏黑頭發的作用。可防治腫瘤及淋巴結核等病癥。還能增進食欲，幫助消化，
材料
芋頭300克，白菜300克，油、鹽、醬油、雞精適量。
做法
1、芋頭去皮切片，白菜洗凈切絲。
2、起鍋熱油煸炒芋頭、白菜片刻。
3、放半碗水和醬油燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調味。
白菜燒芋頭
材料
白菜、芋頭、油、鹽
做法
1、白菜、芋頭分別洗凈，芋頭去皮切小塊，大菜切小段。
2、鍋里熱油，倒入大菜煸炒至變軟。
3、再倒入芋頭煸炒，添加適量的清水，不用蓋鍋蓋，中小火燉一會。
4、芋頭熟了以后，加點鹽調味即可。
椒香芋頭
材料
芋頭，辣椒碎
做法
芋頭煮熟，去皮
爆鍋后，放醬油，加芋頭，翻炒，使之上色
燜2分鐘。放少許鹽，加辣椒碎
出鍋。
椰香芋頭銅鑼燒
材料
生鮮餅皮適量，芋頭400公克，牛奶100公克，椰奶60公克，奶油15公克，全蛋1顆，細砂糖50公克，玉米粉10公克
做法
1.芋頭洗凈，去皮切片后放入蒸鍋中，以大火蒸至完全熟透，取出壓成泥備用。
2.將牛奶、椰奶與奶油一起放入鍋中，以小火煮至約85℃。
3.將全蛋充分打散后，倒入混合均勻的`細砂糖和玉米粉中拌勻，再加入作法2的材料攪拌均勻，以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝光滑狀。
4.續加入作法1的芋泥拌至完全均勻后熄火放涼，移入冰箱冷藏至少15分鐘。
5.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法4的餡料，包夾好后放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嘗即可。
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