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            白菜燉肉的家常做法

            時間:2022-07-02 17:48:57 美食 我要投稿
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            白菜燉肉的家常做法

              白菜中含有豐富的B族維生素,以及維C,鈣鐵等微量元素。具有清熱解毒,促進消化的作用,下面是小編收集整理的白菜燉肉的家常做法,希望對您有所幫助!

              白菜燉肉的做法一

              食材準備

              大白菜,五花肉,蔥,食鹽,豆腐,油,八角,干辣椒,姜,香葉。

              方法步驟

              1、將豆腐冷凍后再解凍切塊,食材洗凈;

              2、白菜切絲,五花肉切塊;

              3、起油鍋放辣椒,香葉,八角,姜爆香后下五花肉煸炒;

              4、片刻后加水煮熟,小火燉煮半小時;

              5、另起油鍋,放蔥花爆香后下白菜和食鹽炒軟至出水;

              6、將燉煮的肉和部分湯汁倒入鍋中然后加凍豆腐塊;

              7、燜煮5分鐘左右加食鹽調味即可。

              小貼士

              下白菜時,先下幫后下葉,下豆腐后不要翻炒。

              白菜燉肉的做法二

              食材準備

              白菜,五花肉,粉絲,干香菇,油,鹽,蔥,姜,蒜,醬油。

              方法步驟

              1、將食材洗凈,香菇泡發,蔥姜蒜切好;

              2、五花肉切片,白菜切塊,粉絲泡好備用;

              3、起熱油鍋,放蔥姜蒜爆香后下五花肉翻炒;

              4、待肉出油微黃后加適量水和香菇;

              5、大白菜洗凈后切好放入砂鍋底部,然后將五花肉和湯倒在白菜上面;

              6、大火燒開,轉小火慢燉15分鐘后下粉絲再煮幾分鐘撒蔥花即可出鍋。

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