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孜然蝦家常做法大全
在蝦的季節(jié)，如何在家長做出好吃的孜然蝦。下面是小編為大家推薦孜然蝦家常做法的內(nèi)容，希望能夠幫助到你，歡迎大家的閱讀參考。
串烤孜然蝦
材料
白蝦500克
孜然粉適量
現(xiàn)磨黑胡椒和鹽各適量
料酒1匙
大蒜2瓣
植物油1小匙
香蔥1小把
竹簽適量
做法
1、白蝦剪去蝦須，從蝦背第二節(jié)輕輕挑出蝦線，洗凈；
2、瀝干水分后，用壓蒜器壓入蒜泥，拌勻；
3、加入料酒，植物油，鹽，孜然粉，黑胡椒一起，抓勻腌制20分鐘以上(鹽，孜然粉，黑胡椒根據(jù)自己的口味調(diào)整用量，也可用椒鹽或加入辣椒粉）；
4、竹簽浸泡一下溫水，分別將腌制好的蝦串起；
5、放入鋪有油紙/錫紙的烤盤中；
6、烤箱預(yù)熱200度，6~7分鐘左右，取出食用時可適當(dāng)根據(jù)口味再調(diào)入孜然粉和黑胡椒。
貼心提示:
蝦烤制以后會縮小，所以盡量選大一些的
所以本姑娘推薦大白蝦
滿足你大口大口吃蝦的喜好
孜然蝦家常
食材：蝦、蔥、姜、蒜、小米椒、蔥
調(diào)料：鹽、孜然粉、孜然粒
1）：蝦用清水洗凈，瀝干，備用，姜切絲，蔥切段，蒜切片，小米椒切段，備用。
2）：取鍋，加入適量油，熱油，姜蔥蒜翻炒出香味。
3）：炒香后，倒入蝦，迅速翻炒。
4）：根據(jù)自己的口味加入適量的孜然顆粒。
5）：加入適量鹽，然后繼續(xù)翻炒。
6）：加入適量的孜然粉，以及小米椒段兒，翻炒。
7）：等蝦全部變色后，再翻炒一會兒，撒上蔥花點綴就可以起鍋裝盤了。
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