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健康又實(shí)惠的白菜燉豆腐的做法
本文導(dǎo)讀：白菜是最廉價(jià)的蔬菜，但是卻不乏營(yíng)養(yǎng)。而豆腐的價(jià)格也很便宜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。可見，白菜燉豆腐這一家常小菜是健康又實(shí)惠的。下面我們來看看白菜燉豆腐的做法。
白菜燉豆腐的做法一
材料：白菜200克，豆腐100克，油、鹽、姜適量。
做法：
1.豆腐切塊，姜切絲。
2.白菜洗凈，撕大塊，控干水分。
3.油熱后，爆香姜絲。
4.放入白菜翻炒。
5.菜變軟后，加入豆腐。
6.加少許水。
7.煮到白菜熟，加鹽調(diào)味，出鍋。
白菜燉豆腐的做法二
材料：大白菜適量，老豆腐1塊，胡蘿卜適量。
做法：
1.大白菜洗凈控干水分。
2.用刀片著切大片。
3.切好的`白菜備用。
4.老豆腐一塊，把豆腐切小塊。
5.胡蘿卜切片，切蔥花姜絲。
6.油熱后放入蔥花姜絲煸出香味。
7.放入胡蘿卜片煸炒。
8.放入大白菜煸炒片刻。
9.放入鹽，五香粉繼續(xù)煸炒至白菜軟塌。
10.放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮。
11.直到湯汁剩下少量后，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。
白菜燉豆腐的做法三
材料：豆腐500克，白菜500克，鹽、蔥、姜、蒜適量，生抽、花椒少許。
做法：
1.白菜洗凈用手掰成片。
2.用淡鹽水浸泡豆腐。
3.鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥姜蒜炒香。
4.放入白菜煸炒至白菜變軟，放入適量的水。
5.放入鹽、生抽大火煮一會(huì)，放入豆腐繼續(xù)煮開。
6.轉(zhuǎn)小火煮熟即可。
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