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            冬至養生吃什么好

            時間:2022-07-03 03:00:32 冬至節 我要投稿
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            2015年冬至養生吃什么好

            冬至養生3種補身食物

            2015年冬至養生吃什么好

            ①溫補食物

            溫補食物是食物呈現溫熱性,吃了能生熱、暖胃、助陽、益氣、御寒、保溫。

            適用人群:陽虛或氣陽虧損,如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、水腫等癥患者,和普通人。

            忌用人群:陰虛熱盛者

            食物推薦:

            ★ 糯米

            1、補中益氣,健脾養胃,止虛汗

            糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經,所以對于補中益氣,健脾養胃較有療效。

            2、為溫補強壯品

            糯米含糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉,是溫補強壯品。

            另外,用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒“,有舒筋活血的功效。

            ★ 韭菜

            1.補腎溫陽

            韭菜又名壯陽草,在《本草綱目》中提到韭菜的功效為“益陽”,有提神溫暖作用。

            2.提高免疫力

            韭菜含有的硫化物,具有殺菌消炎作用,能增強免疫力。

            3.防癌抗癌

            韭菜富含纖維素,能促進胃腸蠕動,防腸癌發生。

            ★ 牛肉

            1、增強免疫力

            牛肉可以提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,可以增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成。

            2、可補鐵補血

            牛肉中富含大量的鐵是造血所必需的元素,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

            3、可抗衰老

            牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑,有利于防衰防癌。

            ②平補食物

            平補(性平)的食物:性能平和,適應性強。

            適用人群:健康人或寒、熱病人,無論陰虛、陽虛,都可食用,算是絕大部分人群都能食用的“親民”食材啦。

            食物推薦:

            ★ 粳米

            1、補中益氣 粳米味甘、性平,對于人地有補中益氣、健脾養胃、益精強的功效。

            2、豐富的營養素 粳米可以補充人的營養,增強吸收。

            3、補脾、和胃、清肺 粳米特別適合脾弱、胃痛、吸煙者食用。

            ★ 大豆

            1. 增強機體免疫功能

            大豆含有非常豐富的蛋白質成分,有多種氨基酸,常食能有效的增強免疫力和抵抗力。

            2. 通導大便

            大豆中可溶性纖維的含量豐富,能刺激腸道蠕動,幫助排便。

            3. 治缺鐵性貧血

            大豆中的鐵元素含量很高,易于消化吸收,能改善貧血癥狀。

            4. 降糖降脂

            大豆中的抑制胰酶能對糖尿病起到輔助治療的功效,其中的皂甙能幫助降血脂。

            ★ 鴨肉

            1、養胃補身

            鴨肉的脂肪熔點低,易于消化,能起到養胃的作用,鴨肉還可以去熱以及大補勞虛,對身體的保健有很好的效果。

            2、防治心腦管疾病

            鴨肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄欖油,可以降低人體的膽固醇,有利于防治心腦管疾病。

            3、抗腳氣及抗衰老

            鴨肉所含的維生素C和E比其它肉類更多,能有效防治腳氣病,神經炎癥以及抗衰老。

            除了上面推薦的幾樣食品,玉米、胡蘿卜、蓮子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、臍橙、豬肉、青魚、黃魚、泥鰍等,都是很好的平補食物。

            ③清補食物

            清補(性寒)的食物:可以泄火、清心、濡熱、潤燥、止渴、生津等。

            適用人群:陰虛熱盛

            忌用人群:陽虛畏寒者

            食物推薦:

            ★ 甘蔗

            1.滋補清熱甘蔗具有治療反胃嘔吐、肺燥引起的喘氣、咳嗽等病癥,緩解咽喉疼痛。

            2.健脾利尿甘蔗能治療舌燥口干,小便不利。

            3.消暑解渴甘蔗味甜多汁,富含營養,夏天解暑佳品。

            4.補充糖分甘蔗富含的蔗糖、果糖、普糖糖,能補充糖分。

            ★ 苦瓜

            1.抗衰老

            苦瓜性寒味苦,可消暑止渴,促進新陳代謝。

            2.提高免疫力

            苦瓜的營養價值:它富含維生素C,能提高機體殺菌能力,增強免疫力。

            同時,苦瓜中的苦味素,能有效減少脂肪。其豐富的維生素C,還能抑制細胞癌變。

            ★ 田螺

            1.清熱

            經常食用田螺,有清心去火的功效,能夠很好的消除體內的熱毒。

            2.利尿

            田螺富含利尿成分,能夠消除體內水鈉等成分,有利尿消水腫的功效。對于水腫、目赤腫痛等癥狀有很好的治療效果。

            而且,田螺富含人體生長發育所需的多種蛋白質,能提高機體免疫力,對于發育遲緩有很好的療效。它還能解酒,迅速接觸乙醇毒性,并能在解酒后迅速排出體外。

            另外,小米、綠豆、蕎麥、豆芽、豆腐、梨、蘋果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黃瓜、甜瓜、兔肉、鴨蛋等都是很好的清補食材。

            冬至養生三大原則

            冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“元憂平陽”的原則,飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。

            1.養腎為先

            寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力,是人體的“先天之本”。冬季,人體陽氣內斂,人體的生理活動也有所收斂。此時,腎既要為維持冬季熱量支出準備

            足夠的能量,又要為來年貯存一定的能量,所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養,注意熱量的補充,要多吃些動物性食品和豆類,補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

            2.溫食忌硬

            黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道,進入腸胃后,又容易引起體內積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環,有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫熱松軟。

            3.增苦少咸

            冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。


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