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冬至吃什么養(yǎng)生?冬至養(yǎng)生食譜
冬至如何養(yǎng)生?冬至吃什么養(yǎng)生?
冬至了，冬天天寒地燥，最容易上火了，那么冬至如何養(yǎng)生呢?冬至節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?冬至吃什么養(yǎng)生?下面小編就來(lái)跟大家講一講冬至如何養(yǎng)生吧!
冬至養(yǎng)生食譜
養(yǎng)生專家建議，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo(hù)脾腎。吃飯宜少量多餐。應(yīng)注意"三多三少"，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。
天寒地凍首選溫補(bǔ)類食物，如雞肉、羊肉、牛肉、鯽魚(yú)等均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。其次是進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳、豬肝等，這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效，主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚(yú)、鮑魚(yú)等。
冬至飲食要吃熟食熱食，避免生冷食品。應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚(yú)類、乳類、豆類及其制品等，可以采用煲湯燉制的方式，以便于消化吸收，合理攝入米、面等主食、脂肪攝入量不能過(guò)多。冬至之際，可根據(jù)體質(zhì)的不同，進(jìn)食滋補(bǔ)陰陽(yáng)的膳食。
冬至養(yǎng)生更要記著多喝點(diǎn)水。大人在這個(gè)季節(jié)的飲水量，一天大約在1200毫升以上，但是也別一次喝太多，最好是少量多次，上午、下午、傍晚，都記著提醒自己和周圍的人喝些水和熱湯，反正，千萬(wàn)別等到感覺(jué)口渴才喝水就對(duì)啦。
值得一提的是，廣東人有常年喝粥的習(xí)慣。這種飲食方式是正確的，尤其是早餐喝上一碗熱氣騰騰的粥，可以潤(rùn)燥滋陰，益于養(yǎng)生。專家說(shuō)，日常煮粥時(shí)，可根據(jù)喜好，在粥中加入各式水果、棗、魚(yú)片、雞絲、皮蛋等做成美味粥。
具體說(shuō)起來(lái)，小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥是消食化痰的，核桃粥能夠養(yǎng)陰固精，要健脾養(yǎng)胃的話可以多喝點(diǎn)茯苓粥，加紅棗一起煮出來(lái)的大棗粥呢，對(duì)益氣養(yǎng)陰非常不錯(cuò)。
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