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大酒店采購員崗位工作職責(zé)
在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險(xiǎn)是非常重要的。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？下面是小編整理的大酒店采購員崗位工作職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大酒店采購員崗位工作職責(zé)1
1、根據(jù)接待的要求和特色，積極組織貨源，千方百計(jì)地聯(lián)系各種貨源渠道，以滿足各方面的不同需要。
2、熟悉業(yè)務(wù)，了解行情和有關(guān)部門的.供應(yīng)方法，深入細(xì)致地進(jìn)行市場調(diào)查研究，掌握市場供應(yīng)的第一手資料，以最低的支出獲得最高質(zhì)量的貨源。
3、會(huì)同主任和廚師長，據(jù)酒店需要和市場行情，制定長期和短期采購計(jì)劃。
4、與廚房保持密切聯(lián)系，主動(dòng)了解隔日訂貨，準(zhǔn)確地掌握第一線的實(shí)際需要量。
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制和安全措施。運(yùn)輸中人不離貨，生熟分開、葷素分類、合理堆放、輕裝輕卸，并防止遺落、破損和污染。
6、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，如發(fā)生短缺、被竊事件應(yīng)立即查明原因，及時(shí)報(bào)失，同時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
7、提貨時(shí)按原始發(fā)票嚴(yán)格驗(yàn)收，貨物進(jìn)庫或送交粗加工是時(shí)，憑發(fā)票與有關(guān)人員當(dāng)面點(diǎn)清，以備查對。
8、參加培訓(xùn)，工作主動(dòng)，完成上級交辦其它任務(wù)。
9、開拓市場貨源，嚴(yán)格按采購計(jì)劃進(jìn)貨。按時(shí)、按質(zhì)、按量確保供應(yīng)。
10、嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)收入庫工作，做發(fā)票與貨物相符，貨物質(zhì)量與請購要求相符。
11、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，及時(shí)辦理結(jié)帳手續(xù)。做到單據(jù)清、帳清、手續(xù)清。
12、經(jīng)常與倉庫保管人員聯(lián)系，摸清庫存、消耗情況，做到購、發(fā)心中有數(shù)，分清輕重緩急，不積壓浪費(fèi)。
13、參加培訓(xùn)，工作主動(dòng)，完成上級交辦的其他任務(wù)。
大酒店采購員崗位工作職責(zé)2
一、服從上司的工作安排，認(rèn)真接受上司的指導(dǎo)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
二、熟悉本部門的業(yè)務(wù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行采購操作標(biāo)準(zhǔn)，保證各用品質(zhì)量。
三、完成各部門申購物品的.采購工作。
四、節(jié)約資源，按申購單采購，不斷地了解市場的價(jià)格趨勢，掌握各種物品的最低價(jià)格，做到所采購的物品都是價(jià)廉物美。
五、采購工作不能盲目進(jìn)行，采購工作必須按廚師長和餐廳經(jīng)理/主管下達(dá)的采購單進(jìn)行。
大酒店采購員崗位工作職責(zé)3
一、采購學(xué)校各處、室、辦、年級組所需物品，做到及時(shí)，錢物相符。
二、采購工作做到急用急買，不影響教育教學(xué)工作。購物要精打細(xì)算，力行節(jié)約。
三、采購中不牟私利，所購物品發(fā)現(xiàn)價(jià)格不符、質(zhì)量低劣、數(shù)量不夠，將立即退換。
四、采購回物品與保管辦理驗(yàn)收手續(xù)入庫后方可辦理借用或領(lǐng)用手續(xù)。
五、購物時(shí)，超過100元必須用轉(zhuǎn)帳支票；100元以下可用現(xiàn)金。報(bào)帳要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
六、協(xié)助搞好校園的基本建設(shè)工作。
七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
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