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酒店吧臺(tái)崗位職責(zé)【必備4篇】
在日常生活和工作中，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負(fù)的責(zé)任，及達(dá)到上級(jí)要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級(jí)交付的任務(wù)。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，下面是小編為大家收集的酒店吧臺(tái)崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店吧臺(tái)崗位職責(zé)1
職責(zé)內(nèi)容：
1、根據(jù)部門(mén)整體的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，編制好自己的銷售計(jì)劃
2、掌握和熟悉本市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，注意市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化
3、有策略的.維護(hù)老客戶，積極開(kāi)拓新的客源市場(chǎng)
4、月、季、年做好相應(yīng)的總結(jié)和計(jì)劃，針對(duì)不足提出整改方案并加以落實(shí)
5、協(xié)助銷售總監(jiān)完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
任職要求：
1、中專及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，男女不限。
2、口才佳，溝通能力較強(qiáng)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
酒店吧臺(tái)崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)酒店客房、會(huì)議室等的.產(chǎn)品銷售；
2、根據(jù)目標(biāo)銷售任務(wù)，協(xié)助完成門(mén)店?duì)I收指標(biāo)；
3、維護(hù)好酒店已有客戶，并進(jìn)行新客戶開(kāi)發(fā)；
4、管理維護(hù)客戶關(guān)系以及客戶間的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作計(jì)劃；
5、了解和掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，掌握周邊房?jī)r(jià)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整房?jī)r(jià)政策，注意分析賓客的心理需求，達(dá)成銷售。
酒店吧臺(tái)崗位職責(zé)3
1、上班前做好的檢查，做到“客來(lái)有迎聲、客走有送聲”。
2、做好吧臺(tái)衛(wèi)生及每日物品的'準(zhǔn)備充分。
3、服從管理，熟悉各種器具操作和飲品的調(diào)配。
4、認(rèn)真做好工作中所出現(xiàn)的問(wèn)題并及時(shí)做好工作記錄。
5、及時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的工作指示。
6、發(fā)掘自己所長(zhǎng)，根據(jù)市場(chǎng)及客人口味及時(shí)調(diào)整，推出各類飲品，并每周推出一款新品。
7、熟悉吧臺(tái)原材料及進(jìn)貨渠道，品質(zhì)識(shí)別。
8、檢查杯具是否完好，嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)損制度，吧臺(tái)內(nèi)物品做好登記，每月月底盤(pán)點(diǎn)。
9、負(fù)責(zé)吧臺(tái)報(bào)表填制，控制飲品，保證出品質(zhì)量。
10、必須做到每周一次徹底的大掃除，每日一次吧臺(tái)原材料盤(pán)點(diǎn)，如實(shí)填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)報(bào)表。
11、早班到崗打開(kāi)所有電器設(shè)備，檢查設(shè)備是否齊全和正常，如發(fā)現(xiàn)及時(shí)報(bào)告上級(jí)。
12、細(xì)心做好交接班，交接好各班的問(wèn)題，晚班人員做好當(dāng)日銷售報(bào)表。
13、控制成本，杜絕浪費(fèi)，節(jié)約水、電、氣，晚班結(jié)束時(shí)關(guān)掉水電氣開(kāi)關(guān)。
14、不得偷拿吧臺(tái)內(nèi)物品或偷吃東西，不得將私人物品帶入吧臺(tái)內(nèi)和在吧臺(tái)內(nèi)。
酒店吧臺(tái)崗位職責(zé)4
1、前廳接待員應(yīng)保持正確而美觀的站位姿態(tài)，站立時(shí)兩手自然后背，左手抱右手拳，抬頭、挺胸、兩眼目視前方，雙腿自然合攏，站位時(shí)間不得隨意走動(dòng)，不得東張西望，交頭接耳，以上工作做的不好，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任10元。
2、前廳接待員必須具備良好的自身素質(zhì)和文化修養(yǎng)，著裝要整潔整齊，口齒伶俐，語(yǔ)言簡(jiǎn)練、清晰，要用普通話，不許留長(zhǎng)發(fā)、奇發(fā)、胡須，不許佩帶與工作無(wú)關(guān)的物件，不吃帶異味的食品，面部始終帶有微笑，以上要求沒(méi)有做好，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任10元。
3、前廳接待員應(yīng)經(jīng)常性的征詢客人意見(jiàn)，看管好賓客意見(jiàn)薄，未經(jīng)值班經(jīng)理批準(zhǔn)不允許任何人擅自撕毀意見(jiàn)薄上的內(nèi)容，以上做得不好，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任10元。
4、前廳接待員要善于記住經(jīng)常來(lái)店消費(fèi)賓客，主動(dòng)了解他們的姓名和電話，協(xié)助前廳主管和值班經(jīng)理建立和完善賓客檔案，對(duì)一些尊貴和重要的客人應(yīng)及時(shí)通知值班經(jīng)理和總經(jīng)理接待。
5、前廳接待員應(yīng)熟知公司的服務(wù)項(xiàng)目、硬件環(huán)境、以及價(jià)格政策，對(duì)新來(lái)店光顧的客人應(yīng)主動(dòng)上前介紹，做到熱情、流利。
6、前廳接待員要善于從客人的乘坐車輛、言談舉止，衣著打扮、面色神情上判定客人的消費(fèi)能力和消費(fèi)需求，從而進(jìn)行有針對(duì)性的推銷工作。
7、接待對(duì)消費(fèi)情況有疑問(wèn)的客人時(shí)，前廳接待員應(yīng)配合收銀員通過(guò)收銀臺(tái)上的消費(fèi)顯示系統(tǒng)向客人耐心、細(xì)致的講解消費(fèi)內(nèi)容，打消客人疑問(wèn)。
8、前廳接待員應(yīng)及時(shí)掌握客人在前廳內(nèi)進(jìn)行的所有投訴意見(jiàn)，及時(shí)了解情況，及時(shí)記錄，及時(shí)匯報(bào)，不得出現(xiàn)隱瞞不報(bào)的情況，也不得有提供假情況的行為。
9、堅(jiān)守崗位，把好門(mén)望，在沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)同意的.情況下，謝絕參觀，特殊情況，經(jīng)批準(zhǔn)可以參觀的，須請(qǐng)客人穿上鞋套或換上拖鞋，由接待員陪同參觀，時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般不能超過(guò)10分鐘。
10、工作時(shí)間內(nèi)無(wú)特殊情況謝絕外來(lái)人員進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)找人，需要找人，由接待員電話聯(lián)系或替客人找。前廳內(nèi)禁止工作人員會(huì)客或閑談、說(shuō)笑打鬧、吃零食、抽煙等不良行為，發(fā)現(xiàn)以上情況，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任10元。
11、負(fù)責(zé)外來(lái)施工和內(nèi)部服務(wù)人員的監(jiān)管工作，內(nèi)部物品絕不允許帶出工作區(qū)，外出服務(wù)人員的包要接受檢查，拒絕檢查者罰款10元；內(nèi)部員工不得帶食品或危險(xiǎn)物品進(jìn)入公司。
12、進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)的人員都要在進(jìn)門(mén)處脫鞋和換鞋，將鞋放入內(nèi)部員工專用鞋柜，同時(shí)必須關(guān)好柜門(mén)，赤腳進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)，以上工作沒(méi)有做好，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任10元。
13、前廳接待員應(yīng)隨時(shí)注意前廳內(nèi)的衛(wèi)生狀況，如煙缸超過(guò)2個(gè)煙頭、痰盂水色不清都必須撤換，前廳內(nèi)不得有明顯的蒼蠅飛旋，礦泉水桶擺放不能露在前廳沙發(fā)處以外，飲水機(jī)上的水桶不能帶有塑料包裝。
14、前廳接待員應(yīng)管理好前廳內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備，例如空調(diào)、消毒柜、燈具、排風(fēng)等應(yīng)根據(jù)客人需求、客流量等實(shí)際情況合理開(kāi)關(guān)。
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