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酒店店長工作職責實用

時間：2024-08-20 09:04:38 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

[集合]酒店店長工作職責實用(精選13篇)

[集合]酒店店長工作職責實用1

　　做好店長參謀助手，加強與員工及各部門的溝通，協助店長做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實執(zhí)行情況；

[集合]酒店店長工作職責實用(精選13篇)

　　做好周例會及其他會議的組織工作及會議記錄；

　　負責相關公文的起草和發(fā)布；

　　負責將公司的.各種通知傳達到店面，并進行文件保管和整理；

　　協助店長全面調查及了解店面經營管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長決策做參考；

　　領導交辦的其他事項。

[集合]酒店店長工作職責實用2

　　酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；

　　建立并持續(xù)完善酒店運作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達的經營指標，做好費用管控；

　　全面負責酒店的日常監(jiān)督、管理與技術指導，全權處理各種突發(fā)性事件；

　　負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃；

　　全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的.保管和維護保養(yǎng)；

　　有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的服務客戶；

　　領導布置的其它事宜。

[集合]酒店店長工作職責實用3

　　弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領會公司的企業(yè)精神、經營理念、經營定位、經營目標；

　　嚴格遵守公司規(guī)定的作息制度，按時打卡簽到并按指定員工通道上下班；

　　了解公司發(fā)展歷程與發(fā)展戰(zhàn)略，熟悉公司基本現狀與下屬各營業(yè)網點。

　　按要求規(guī)范著裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長發(fā)。熟悉門店員工各崗位職責，以身作則在門店起模范帶頭作用，能用自己的實際行動帶動門店員工；

　　熟悉門店整體布局與商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問題，帶領門店員工為顧客提供良好的即時服務；

　　負責門店全體員工的考勤，請假、休假與調班的審批工作。本人的請假與休假應提前安排好工作后向直接上級提交書面申請獲得批準方可，不得在節(jié)慶日、雙休日請假與休假；

　　全面負責本門店衛(wèi)生、紀律、服務工作，每周組織一次衛(wèi)生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營造良好氛圍；

　　指導各部門主管與員工開展工作。負責試用期員工的.考核、員工業(yè)績考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負責選拔、培養(yǎng)、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；

　　按要求對門店進行定時不定時巡視，檢查并記錄公司的各項規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范、商品銷售在門店的落實情況，如實填寫《巡場記錄表》，做好《工作日志》，對巡場中發(fā)現的問題記錄、匯總、分類處理；

　　負責及時處理門店的售后服務、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問題應立即上報直接上級；

　　負責制定全店的長期與近期經營計劃與任務目標，并領導全體員工，按計劃組織有序的實施執(zhí)行；

　　詳細閱讀與分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行；

　　制定酒店經營方向與管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度與服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員與員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。及時參加公司的相關例會，主持召開每周例會，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)務，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，并針對有關問題進行重點講評與指示；

　　店長對本門店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進行盤點。每月28號、29號，為公司集中盤點日，組織全店員工對門店商品實施全方位盤點，并組織好抽盤、復盤、數據匯總制表與審核簽字工作。盤點應嚴格按照公司財務部規(guī)定的時間與流程要求作業(yè)，做到無漏盤、無多盤現象，快速準確、保質保量的完成盤點工作。

[集合]酒店店長工作職責實用4

　　根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業(yè)務規(guī)劃、制定酒店經營方針、并報領導審批；

　　組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務計劃和經營方針、將任務合理安排至下屬人員；

　　監(jiān)督和控制酒店業(yè)務計劃和經營方針的實施情況、如有問題及時解決；

　　組織并制定市場開拓計劃、分析經營管理狀況和市場發(fā)展狀態(tài)、研究競爭對手的經營策略并及時作出相應措施；

　　定期分析酒店經營的財務狀況、制定費用預算、控制費用和成本；

　　認真細致審核并簽發(fā)酒店文件；

　　主持酒店的基本團隊建設、制定基本的'管理規(guī)范；激勵考核員工業(yè)務；

　　對酒店員工的工作進行監(jiān)督和指導、并負責中高層管理崗位的人士調動；

　　完成領導交給的其他任務。

[集合]酒店店長工作職責實用5

　　幫助領導負責前臺大堂管理；

　　負責檢查總效勞臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、干凈美觀；

　　負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對來賓效勞周到、熱忱有禮，疼惜客人的`行李物品；

　　檢查房間預訂狀況，了解和駕馭房態(tài)；

　　檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清楚、柔軟、有禮貌，效勞是否周到及是否疼惜工作設備；

　　檢查工作人員是否周到細致地為客人效勞，客人交辦的事是否辦妥，是否能協助客人解決疑難問題；

[集合]酒店店長工作職責實用6

　　負責主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責并向其報告工作。

　　負責制定本店各項業(yè)務計劃，并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

　　支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　負責本店的安全與日常的質量管理工作，檢查與督促各部門嚴格按照工作規(guī)程與質量要求進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　負責本店員工的崗位業(yè)務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。

　　負責督促有關人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。

　　負責酒店財產的管理，擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務項目。

　　認真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

　　保持與其他部門的聯系，協調配合，搞好工作。

　　采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取與搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　審閱每天的.業(yè)務報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

　　做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關心員工生活。

[集合]酒店店長工作職責實用7

　　了解新店項目工程進度與《新店項目合同》條款；

　　審核新店經營布局圖紙，房型比例與布置，及時提出合理建議；

　　根據佳捷酒店運營標準與酒店實際，提出組織結構、人員定編與工資標準方案，報主管總經理審批；

　　負責酒店人員招聘工作；

　　負責開業(yè)前員工培訓與人事管理工作；

　　組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案與當年的經營預算；

　　負責落實酒店宣傳與促銷資料；

　　負責酒店開業(yè)前期的銷售工作；

　　根據佳捷酒店物品配備標準，編制開業(yè)物品采購清單，上報主管總經理與運營部審批；

　　跟蹤落實公司統一采購物品到位；

　　負責酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預算，上報主管總經理審批；

　　按計劃負責自購物品采購工作；

　　根據佳捷酒店的運營標準、結合酒店的.具體實際，制定酒店運營管理的實施細則，在開業(yè)前培訓到每個員工；

　　根據工程進度，定期檢查與反饋工程質量情況；

　　工程竣工驗收后，負責裝修資料與圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進；

　　負責酒店開荒與清潔工作；

　　負責酒店各類營業(yè)許可證照的辦理工作；

　　根據新店項目計劃，做好開業(yè)前的其他各項準備工作，自查合格后，上報運營部與總經理進行開業(yè)驗收；

　　酒店周邊關系協調；

　　完成主管總經理安排的其他工作。

[集合]酒店店長工作職責實用8

　　全面負責酒店運營工作；

　　負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標；

　　根據季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經營策略并執(zhí)行；

　　嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標；

　　貫徹執(zhí)行公司總部的統一質量標準，確保服務、衛(wèi)生質量達到預定要求；

　　督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生；

　　負責酒店的固定資產的保值增值，確保酒店資產的損耗率符合公司規(guī)定；

　　負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

　　合理配備人力資源，協調酒店各部門的關系；

　　妥善處理酒店內突發(fā)事件。

　　全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

　　圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；

　　負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；

　　根據市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全；

　　負責店內人事工作的`監(jiān)督、指導、考核及招聘工作；

　　負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；

　　制定店內公正、公平、公開的工資考核方案，利用經濟杠桿達到獎勤罰懶目的；

　　負責與社會職能部門之間的協調和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經營環(huán)境；

　　完成上級領導布置的各項工作。

[集合]酒店店長工作職責實用9

　　全面了解公司政策及運作程序，嚴格執(zhí)行公司制定的《員工手冊》與各項規(guī)章制度，努力完成公司下達的經營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出；

　　堅決執(zhí)行公司各部門制定的專業(yè)技術工作流程，接受公司總經辦對本酒店的監(jiān)督、管理與技術指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協調工作；

　　全面負責本酒店各部門人員的'日常行政管理工作，全權處理各種突發(fā)性事件，在自己權力范圍內無法解決的，應及時向總經辦匯報；

　　負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃，對于根據本酒店的特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批準后方可實施；

　　全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管與維護保養(yǎng)，監(jiān)督各種設施設備及其他固定財產的購置、維修與原材料供貨的質量與價格；

　　有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的服務客戶；

　　積極配合與參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽與文化娛樂活動；

　　參加公司周主管例會，向公司匯報本酒店一周工作，并及時傳達公司周主管例會精神；主持本酒店每天的碰頭會，及時發(fā)現并督促解決存在問題。

[集合]酒店店長工作職責實用10

　　全面負責酒店的日常管理工作，確定酒店的經營方向和管理目標，并有實施計劃的'具體方案和措施

　　執(zhí)行公司各項決議，主持酒店全面工作；安排落實酒店各部門的工作，確保酒店日常工作正常運轉

　　保證經營目標的實現，及時足額地完成公司下達的利潤指標，保證現有資產的保值和增值

　　定期向公司領導匯報工作，策劃落實酒店經營計劃及成本控制工作

　　確保酒店安全無隱患，負責酒店社會公共關系協調工作

　　制定酒店各部門各崗位的操作流程，保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實施

　　負責組織、實施監(jiān)督檢查各部門的培訓與工作執(zhí)行情況，定期巡視，及時發(fā)現問題，解決問題

　　定期與員工進行思想交流，提高員工滿意度

[集合]酒店店長工作職責實用11

　　酒店裝修管理，各項裝修工程及費用管控；

　　建立并持續(xù)完善酒店運作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達的經營指標，做好費用管控；

　　全面負責酒店的日常監(jiān)視、管理與技術指導，全權處理各種突發(fā)性事務；

　　負責落實公司統一籌劃的'營銷促銷打算；

　　全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管和維護保養(yǎng)；

　　有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的效勞客戶；

　　領導布置的其它事宜。

[集合]酒店店長工作職責實用12

　　負責管理一家分店，及時向城區(qū)總長匯報所管理分店的營運情況；

　　負責執(zhí)行公司各項規(guī)章制度與管理決議，按要求安排、落實分店工作；

　　負責分店內日常各項營運、管理工作，確保分店安全無隱患；

　　負責分店日常的品牌維護工作，切實提高服務質量，維護公司品牌聲譽；

　　做好人才儲備工作，店內員工日常的.培訓、檢查、督導工作；

　　做好分店經營管理的推廣、銷售、公關等工作；

　　完成公司下達分店的經營指標；

[集合]酒店店長工作職責實用13

　　全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標。

　　圍繞公司下達的'利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本。

　　參與制定每年酒店的管理目標和經營方針，包括制定執(zhí)行各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　根據市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制。

　　全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全。

　　培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

　　與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件。

　　完成公司交辦的其他工作。

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