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膽固醇與健康
總膽固醇高是怎么回事？總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇之總和，總膽固醇偏高說明人體的肝和肺開始發生實質性的病變。
那么，膽固醇是什么？膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇也是臨床生化檢查的一個重要指標，在正常情況下，機體在肝臟中合成和從食物中攝取的膽固醇，將轉化為甾體激素或成為細胞膜的組分，并使血液中膽固醇的濃度保持恒定。當肝臟發生嚴重病變時，膽固醇濃度會降低。而在黃疸性梗阻和腎病綜合征患者體內，膽固醇濃度往往會升高。
近年來，有的報刊雜志對膽固醇做了大量的報導，一致認為血液中的膽固醇增高，可以引起冠心病、腦中風等疾病。
還有的人把膽固醇定為“冠心病的兇手”、“健康的大敵”，使許多人對它回避不及。可是，這樣的評論是不公平的。應予以平反。
膽固醇是血脂中的一部分，它是構成細胞原生質和細胞膜的主要成分，是組成生物體的重要物質，如腦細胞80%是膽固醇，它還可以轉變為骨骼、牙齒生長發育所需的VD；腎上腺和性激素，是由膽固醇為原料合成的。
膽固醇大量被肝轉化為膽汁酸，是消化脂肪不可缺少的物質，膽固醇還是VA，、VD、VE的良好溶劑，能把它們送到各組織中去，參與體內的新陳代謝。
膽固醇是體內不可缺少的成分，人們一時也離不開它，它是保證人們健康的有功者。
高血膽固醇確實能引起冠心病，但不是絕對的。冠心病的因素很多，如高血壓、糖尿病、吸煙、遺傳、肥胖、情緒不穩、活動量少等。
高血膽固醇只是其中之一，而且它的升高不是它本身的問題，是由于神經調節的失調和脂類代謝的紊亂造成的。
所以，不能籠統地說膽固醇就是健康的大敵。
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