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酒店總管主管職責

時間：2024-11-14 18:26:58 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店總管主管職責(通用14篇)

酒店總管主管職責1

　　1、督導完成酒店日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛生。

酒店總管主管職責(通用14篇)

　　2、負責制定酒店服務規范、程序、推銷策略并組織實施。要求業務精益求精，不斷提高管理水平。

　　3、主動與賓客溝通，熱情待客，態度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務質量。

　　4、領導酒店全面質量管理小組嚴格檢查餐廳服務質量，把好酒店產品的.每一關。

　　5、加強對酒店的財產管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

　　6、加強現場管理，堅持在線，及時發現解決服務中出現的問題。

　　7、召開班前會，分配任務，總結經驗；

　　8、領導安排的其他工作事項。

酒店總管主管職責2

　　1、負責酒店員工薪酬、績效的計算審核工作。

　　2、負責酒店員工招聘、入職、變動、離職的'手續辦理。

　　3、員工勞動合同管理、社保繳納管理、人事檔案管理工作。

　　4、員工宿舍管理。

　　5、完成領導安排的其他任務。

酒店總管主管職責3

　　1、負責酒店客房的管理工作，督導下級樣板間服務員；

　　2、根據樣板間入住率合理安排人員，做好樓層安排工作；

　　3、指導和督促客房服務質量，衛生清潔及安全工作；

　　4、負責樣板間的布置，檢查和接待服務工作；

　　5、做好樣板間設備、設施的檢查維修和保養工作；

　　5、監督樣板間消耗品的.使用和管理工作

　　7、負責客人遺留物品的歸還建賬及管理工作；

　　8、制定培訓計劃，并組織實施，提高員工綜合業務素質和技能；

　　9、正確處理客人投訴，解決客人其他服務要求

酒店總管主管職責4

　　1、對酒店前廳工作進行全面管理；

　　2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進行合理排班，

　　3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進行檢查；

　　4、審核各班次員工賬務的真實性及準確性；

　　5、對酒店服務員、前廳接待、收銀崗位員工進行日常工作的培訓、考核及管理；

　　6、督促酒店各崗位做好相關日常的服務工作；

　　7、熟悉了解酒店每日的.房態，根據預定數量及時做好開關房調整工作；

　　8、做好酒店的消防管理臺賬等；

　　9、完成公司安排的其他臨時性工作任務。

酒店總管主管職責5

　　1、負責落實并執行酒店運營前裝修、設計、安全檢查等各項工作；

　　2、負責落實酒店開業籌備的具體工作；

　　3、根據酒店的`經營及發展規劃和工作部署，協助經理開展酒店運營工作；

　　4、負責酒店運營過程的客戶服務工作，致力于提高客戶滿意度及酒店收入；

　　5、完成領導安排的其它工作。

酒店總管主管職責6

　　確保所有規范運行程序和地區規范運行程序嚴格地被遵循和執行。

　　持續監督和檢查工作所需要文具等相關用品，保證其充足的貯備與供給，以備之需。

　　迎接VIP客人(及其他相應的客人當有需要時)并陪同引領到他們的房間。

　　準備前廳員工的15分鐘培訓。

　　監督所有房間的分配，確保所有的客人的需求得以滿足。在無法滿足客人需求時，提供客人可能性的選擇。

　　清楚地了解前廳部所有的職責與義務，當員工們需要時更加有效地提供幫助與支持。(包括商務中心)

　　監督員工的工作，保證日常工作檢查表上規定的`任務在班次結束前全部完成。

　　處理客人的需求及投訴，負責集取客人的反饋信息，必要時與客人保持聯系。

　　依照酒店的規范標準為客人準備好客房鑰匙及相關物件,按照客人需求分配房間。

　　時刻確保所有在前廳管轄范圍內的環境的干凈與整潔。(包括酒店大堂)

　　時刻確保所有員工按照正確的程序小心謹慎地使用酒店的設施與部門的設備。

　　維護客人的資料信息及禮物(品)。

　　協同當班經理處理解決超員預訂的狀況。

　　任何時候都清楚地了解所有緊急情況的處理步驟。

　　對常規的職責議題保持小心謹慎的態度，當有不清楚時及時與經理核查。

　　為客人提供有效的服務并保持其與酒店團隊形象的一致性。

酒店總管主管職責7

　　1、督導客房清潔員工認真做好樓層工作并能親自參加服務工作，保持樓層整潔和環境良好；

　　2、及時跟蹤、檢查各樓層，對不合格的地方進行指正、改正；

　　3、督導清潔員認真落實酒店清潔衛生以及與部門規章制度；

　　4、搞好員工之間的協調工作；

　　5、做好員工考勤、培訓工作；

　　6、協助酒店經理開展工作。

酒店總管主管職責8

　　1、負責管區內客房清潔衛生工作和服務工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴格按照工作規程和要求，做好管區內客房及環境的清潔衛生、賓客迎送和接待服務工作。

　　2、掌握管區內各種設施設備的.情況，及時提出報修、更新和添置計劃。

　　3、掌握管區內客房狀態情況，負責對客人遺留物品的招領和處理。

　　4、負責保管樓層總鑰匙收發及保管。

　　5、負責客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領用合理，消耗控制得當，做出盤點明細表和預算申請，做到日清月結，賬物相符。

　　6、組織或督導員工的崗位業務培訓，不斷提高客房服務員的業務技能，保證優質的規范服務。

酒店總管主管職責9

　　1、為賓客提供從到達民宿到離店全程各項服務；

　　2、受理賓客的投訴、及時協調匯報并及時回復客人；

　　3、監督，指導，協調客房部的日常工作，為住客提供規范化、程序化、制度化的.優質服務；

　　4、向客人介紹并推薦民宿的各項產品與服務；

　　5、協調、監督房源保潔，完善保潔體系；

　　6、協調布草和易耗品的采購、運送、盤點；

　　7、致力于提高所轄民宿區域客戶體驗及滿意度，完成公司下達的營收任務，同時控制運營成本。

酒店總管主管職責10

　　1、維護酒店形象，提高服務意識，執行部門工作計劃，定期向運營經理匯報工作。

　　2、負責前臺的經營管理工作，確保接待、結賬、問詢、電話轉接等服務項目的服務質量。

　　3、檢查員工的儀容儀表及工作進程，督導員工按章辦事，根據公司相關考核獎罰制度，按期做好下屬員工績效考核工作。

　　4、保證所轄區設備的`正常運轉，做好設施設備的保管和維修工作，發現問題及時報上級處理。

　　5、負責對前臺結賬處備用金管理、賬目監控、鑰匙卡發放與回收等管理。

　　6、合理安排下屬工作，協調員工關系。

酒店總管主管職責11

　　1、制定酒店經營策略、工作目標、工作任務并組織實施，對完成酒店年度目標、任務負責；

　　2、制定酒店組織架構、人員編制、崗位職責等，嚴格控制酒店管理、運營、人工成本的預算；

　　3、制定酒店各項規章制度、流程，并監督貫徹執行；

　　4、定期巡視酒店各區域及各部門工作情況，檢查服務質量，及時糾正與整改；

　　5、建立良好的外部關系，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　6、樹立良好的'酒店形象，宣傳公司企業文化；

　　7、完成領導交辦的其他工作任務。

酒店總管主管職責12

　　1、全權負責處理酒店的一切事務，完成酒店所確定的`各項目標。

　　2、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行，做好內務管理工作。

　　3、根據公司要求，與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店對外形象。

　　4、進行團隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜。

　　5、積極認真完成領導交辦的其它工作。

酒店總管主管職責13

　　1、全面負責酒店的運營管理工作。

　　2、協助總經理抓好酒店戰略性的重大問題和根本性的工作經營戰略、管理組織等、。有效地做好技術性的日常工作計劃、指揮、協調、控制、激勵、考核等、，保證酒店各項目標的完成。

　　3、制度酒店的各項經營目標、經濟指標及各項規章制度。

　　4、檢查、督促各級管理人員的工作。協調酒店各部門之間的關系，主持召開每周工作例會；

　　5、審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標。

　　6、保持和發展酒店與各界良好的公共關系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經營業務。

　　7、不定期與客人會面，了解客人的`投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。

　　8、檢查、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發現和培養人才。

　　9、努力改善工作條件，做好勞動保護和環境保護工作，不斷改善員工的工作環境和生活條件，加強酒店的安全保衛工作。

酒店總管主管職責14

　　1、全面負責酒店經營管理，制定酒店規章制度和服務操作規程，健全酒店管理體系、責任制度，確保酒店服務質量的不斷提升；

　　2、制定經營目標與計劃。審批酒店財務預算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節流，提高酒店經濟效益；

　　3、有效運用和選擇各種銷售渠道，做好線下銷售的同時，不斷擴大線上銷售，提高住宿率；

　　4、參與酒店餐飲、娛樂等項目的建設，提出合理可實施的方案；

　　5、定期對員工進行培訓，不斷提升員工素質、技能和服務質量；

　　6、增強與工程維護部門之間的配合，保證酒店設備、系統等正常運行；

　　7、掌握部門財務報表，分析當前營業狀況和費用發生的合理與否，制定店內節能降耗工作計劃；

　　8、保持與酒店主管部門之間的.銜接性；

　　9、完成領導安排的其他工作。

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