五星酒店崗位職責(zé)(15篇)
隨著社會一步步向前發(fā)展，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的五星酒店崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
五星酒店崗位職責(zé)1
1、貫徹執(zhí)行國家的有關(guān)方針政策遵守法紀(jì)和社會公德堅持正確的經(jīng)營方向。全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算
2、建立健全酒店的組織系統(tǒng)使之合理化、精簡化、效率化。確定人員編制和崗位職責(zé)選聘副總經(jīng)理、部門經(jīng)理決定重要的人事變動協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系
3、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性制定市場拓展計劃帶領(lǐng)酒店不斷地改革創(chuàng)新調(diào)整酒店的營銷策略帶領(lǐng)銷售人員不斷開拓客源市場提高酒店的知名度和市場占有率
4、審批酒店的規(guī)章制度、財務(wù)制度、定價制度和分配制度制定市場拓展計劃簽署酒店的重要合同檢查每天盈利進(jìn)度檢查每月完成預(yù)算的情況及時采取對策以確保年度盈利指標(biāo)的完成
5、主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報每月的營銷會、財務(wù)會每季度的專題研討會盡量集中全部管理人員的集體智慧實(shí)行民主決策
6、負(fù)責(zé)接待酒店的重要客人與各界人士保持良好的'公共關(guān)系審閱客人反饋意見負(fù)責(zé)答復(fù)客人提出的問題和意見樹立酒店形象
7、正確處理客人、員工與酒店的利益關(guān)系處理國家、酒店與個人的利益關(guān)系維護(hù)業(yè)主的合法權(quán)益關(guān)心員工切身利益處事公正、公平獎懲分明能調(diào)動員工的積極性協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部關(guān)系
8、指導(dǎo)培訓(xùn)工作培養(yǎng)人才提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)并親自負(fù)責(zé)管理人員的培訓(xùn)。第二節(jié)行政部經(jīng)理崗位職責(zé)職務(wù)概述負(fù)責(zé)公司日常行政、人事、培訓(xùn)、質(zhì)檢、企業(yè)文化工作發(fā)揮總經(jīng)理辦公中樞及參謀助手作用。
五星酒店崗位職責(zé)2
1、隨時做好散客入住的準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)確、迅速地為散客辦理入住登記手續(xù)。
2、隨時做好團(tuán)隊或會議等團(tuán)體賓客的準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)確、迅速地為團(tuán)體賓客辦理入住登記手續(xù)。
3、做好VIP賓客入住的準(zhǔn)備工作，高規(guī)格地為賓客辦理入住登記手續(xù)。
4、掌握整個賓館的房類分布情況。負(fù)責(zé)發(fā)放客房鑰匙。
6、處理賓客的各種問詢與要求，為其提供有關(guān)旅游、購物等方面的.最新信息。
7、負(fù)責(zé)接受并辦理入住賓客委托轉(zhuǎn)交物品的業(yè)務(wù)。
8、負(fù)責(zé)接受賓客的換房業(yè)務(wù)。負(fù)責(zé)接受賓客的客房預(yù)定工作。
10、適時補(bǔ)充接待工作必須的表格與文具用品。
11、負(fù)責(zé)將賓客臨時住宿登記卡的有關(guān)信息及時傳送到公安機(jī)關(guān)。
12、負(fù)責(zé)賓客入住押金收取、賓客在賓館內(nèi)消費(fèi)計帳及退房結(jié)帳工作。
13、負(fù)責(zé)接受入住賓客貴重物品寄存工作。
14、負(fù)責(zé)制作每日賓客入住賓客房間出租率報表及每月分類報表工作。
15、及時將各類表格單據(jù)資料整理并存檔。
16、積極參加各級各類培訓(xùn)，搞好員工的團(tuán)結(jié)與合作，發(fā)揮工作主動性與積極性，完成上級交辦的其他任務(wù)。
五星酒店崗位職責(zé)3
1、代表業(yè)主參與酒店的經(jīng)營管理，督促和協(xié)助酒店按既定的經(jīng)營計劃和預(yù)算開展經(jīng)營業(yè)務(wù)、貫徹公司的各項(xiàng)指標(biāo)，保障酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境；
2、履行業(yè)主的各項(xiàng)權(quán)利，與酒店管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常運(yùn)營；
3、協(xié)助業(yè)主公司對酒店管理公司的.年度經(jīng)營計劃進(jìn)行審核，并監(jiān)督執(zhí)行過程；
4、協(xié)助酒店管理公司處理外部事宜，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；
5、深入酒店各項(xiàng)經(jīng)營管理，完成經(jīng)營過程中業(yè)主的各項(xiàng)審批工作，開源節(jié)流，提升酒店管理方的工作品質(zhì)；
6、維護(hù)好酒店資產(chǎn)，加強(qiáng)酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的完整性；
7、了解當(dāng)?shù)鼐频甑陌l(fā)展?fàn)顩r及競爭酒店動態(tài)，反饋給公司、酒店管理公司研究，確保酒店正確的經(jīng)營方向；
8、做好業(yè)主方與酒店管理公司、酒店方的日常溝通；
9、完成公司交代的其他工作。
五星酒店崗位職責(zé)4
一、大專以上學(xué)歷，形象、氣質(zhì)較好;
二、具有良好的'口頭及文字表達(dá)能力;
三、具有良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識;
四、工作認(rèn)真細(xì)致，有一定的條理性、邏輯性;
五、熟練使用Word、Excel等辦公軟件，會借助互聯(lián)網(wǎng)查找資料;
六、熟練使用各種辦公自動化設(shè)備。
五星酒店崗位職責(zé)5
1、為客人辦理預(yù)訂、入住、續(xù)住、換房、退房手續(xù)，合理安排房間，盡量滿足客戶的需求；按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計入住客戶的登記單。
2、負(fù)責(zé)酒店總機(jī)電話的接聽、轉(zhuǎn)接、解答客戶咨詢。
3、負(fù)責(zé)做好當(dāng)班房態(tài)控制，確保預(yù)訂安排準(zhǔn)確無誤，排房合理。
4、負(fù)責(zé)做好當(dāng)班賬務(wù)管理，做好當(dāng)班結(jié)賬工作，確保當(dāng)班營收無誤，收銀準(zhǔn)確。
5、負(fù)責(zé)管理好寄存物品、小商品、發(fā)票及有價券證，按要求做好登記、保管、交接、簽收和發(fā)放等工作。
6、做好交接班工作，并認(rèn)真核對上一個班次輸入電腦的客人資料。
7、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料。
8、保持良好規(guī)范的崗位形象，時刻保持工作環(huán)境的整潔，所需資料的'齊全，維護(hù)店面形象的美觀。做好崗位服務(wù)，保證崗位服務(wù)質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。
五星酒店崗位職責(zé)6
（1）接受總經(jīng)理的督導(dǎo)，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和總經(jīng)理的工作指令，全面負(fù)責(zé)康樂部的'經(jīng)營和管理。
（2）根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設(shè)施項(xiàng)目具體情況，提出部門管理制度和主管、領(lǐng)班的具體工作任務(wù)、管理職責(zé)工作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實(shí)施，保證部門各項(xiàng)娛樂設(shè)施及各項(xiàng)管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展運(yùn)轉(zhuǎn)。
（3）分析各設(shè)施項(xiàng)目的客人需求、營業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)狀況及發(fā)展趨勢，研究并提出部門收入成本與費(fèi)用等預(yù)算指標(biāo)，報總經(jīng)理審批。納入酒店預(yù)算后，分解落實(shí)到各設(shè)施項(xiàng)目，并組織各級主管和領(lǐng)班完成預(yù)算指標(biāo)。
（4）研究審核各設(shè)施項(xiàng)目的服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，并檢查各設(shè)施項(xiàng)目各級人員的貫徹實(shí)施狀況，隨時分析存在的問題，及時提出改進(jìn)措施，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
（5）根據(jù)市場和客人需求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項(xiàng)目的經(jīng)營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。配合酒店銷售活動，配合有關(guān)部門組織泳池邊食品銷售適應(yīng)客人消費(fèi)需求變化，提高設(shè)施利用率和銷售水平。
（6）審核簽發(fā)各設(shè)施項(xiàng)目主管的物品采購、領(lǐng)用、費(fèi)用開支單據(jù)，按部門預(yù)算控制成本開支，提高經(jīng)濟(jì)效益。
（7）做好各設(shè)施項(xiàng)目主管、領(lǐng)班工作考核，適時指導(dǎo)工作，調(diào)動各級人員積極性。隨時搞好巡視檢查，保證康樂中心各設(shè)施項(xiàng)目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。
（8）制定部門各設(shè)施項(xiàng)目人員編制，安排員工培訓(xùn)。根據(jù)業(yè)務(wù)需要，合理組織和調(diào)配人員提高工作效率。
（9）隨時收集，征求客人意見，處理客人投訴，并分析康樂中心服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性的問題，適時提出改進(jìn)措施。
（10）搞好康樂中心和酒店各部門的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
五星酒店崗位職責(zé)7
一、指揮車輛，做好賓客迎送。
二、注意站立姿勢，重視酒店形象，站立要端正、自然、禮貌待客，不能做出有損酒店形象的一切動作。
三、開車門冒要注意面帶笑容，用于擋住車門上沿，如客人是老人和兒童要扶助下車。
四、提卸行李時要請客人清點(diǎn)，并檢查有無物品遺留車上。
五、客人離店時要幫助客人提行李上車，開車門時讓客人坐好，輕輕關(guān)車門致意，關(guān)門時不要夾住客人衣物。
六、觀察出入賓館人員動向，做好防爆、防竊。
七、行李員為到店、離店的客人送行李進(jìn)出酒店和代客人保管行李。
八、為住店客人遞送信件、報紙、留言等。
九、為客人寄存，提取行李。
十、帶客人進(jìn)房，為客人開門。
十一、向客人介紹主要設(shè)施和使用方法。
五星酒店崗位職責(zé)8
1尋找物業(yè)信息;
2負(fù)責(zé)現(xiàn)場調(diào)研物業(yè)的地理位置、周邊市場條件、建筑結(jié)構(gòu)、面積、業(yè)主情況、產(chǎn)權(quán)性質(zhì)等信息;
3調(diào)研周邊酒店的.房價、出租率、經(jīng)營情況等信息;
4編制項(xiàng)目投資預(yù)算報表，可行性分析;
5如果租賃，與物業(yè)業(yè)主初步洽談;如果加盟，與加盟投資人合作談判;
6上級交辦的其他工作。
五星酒店崗位職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部、客房部綜合管理；
2、制定并良好履行酒店的'經(jīng)營預(yù)算，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入、利潤和RP指標(biāo)；
3、維護(hù)好社會關(guān)系，為酒店運(yùn)作創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境做出貢獻(xiàn)；
4、建立及打造團(tuán)隊，落實(shí)品牌標(biāo)準(zhǔn)，提升酒店的品牌影響力和整體運(yùn)營能力；
5、具有良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識。
五星酒店崗位職責(zé)10
職位描述：
澳門某五星級度假村酒店
職位名稱：前臺副經(jīng)理
工作職責(zé)與職位要求人數(shù)：2名
要求：性別不限，年齡25-45歲，國語流利，英語流利，粵語流利者優(yōu)先，有豐富的國際五星級品牌酒店前臺工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上前臺經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)，熟悉待客之道，有良好的團(tuán)隊合作精神和溝通能力
待遇：底薪MOP32000，住宿津貼MOP500，提供免費(fèi)工作餐，另有年底雙薪和獎金
工作時間：每天9.5小時，月休8天。另有帶薪年休假和強(qiáng)制性假期。
面試方式：視頻面試。
五星酒店崗位職責(zé)11
1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持前廳部的全面工作。
2、對部門人員下達(dá)工作任務(wù)并予以指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。
3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)所有前廳部接待人員，以達(dá)到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標(biāo)準(zhǔn)和接待禮儀及服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)。
4、負(fù)責(zé)本部門的人力調(diào)度，確保前廳部營業(yè)各崗的運(yùn)行順利。按照獎懲條例對各崗員工進(jìn)行定期評估。
5、檢查前廳部各崗位人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對客人熱情有禮，服務(wù)周到。
6、負(fù)責(zé)做好客房出租率預(yù)測，確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門要求的統(tǒng)計情況的`準(zhǔn)確性。
7、控制前廳部勞務(wù)費(fèi)用，保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強(qiáng)度。
8、控制前廳部營業(yè)費(fèi)用，制定預(yù)算，量化消耗，合理使用物料用品。
9、愛護(hù)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，保證完好和正常工作。
10、負(fù)責(zé)客人對客房和其他服務(wù)區(qū)域的投訴。同時要跟蹤檢查落實(shí)對客人的投訴的補(bǔ)救措施，最終贏得客人的滿意和諒解。
11、負(fù)責(zé)前廳部的安全和消防工作。
12、負(fù)責(zé)前廳部與酒店各部門、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機(jī)構(gòu)的良好公共關(guān)系，以便保證酒店有一個寬松的經(jīng)營環(huán)境。
13、主持召開部門例會，提出工作疑難、工作計劃、工作建議等。
14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
1、做好客人遺留物品的找回和保管工作；
2、認(rèn)真完成前廳助理交予的各項(xiàng)工作，出現(xiàn)問題及時匯報；
3、嚴(yán)格遵守保密原則，勿將客人信息泄露給外部人員；
4、準(zhǔn)確打印各項(xiàng)收費(fèi)賬單和發(fā)票，辦理客人的各項(xiàng)結(jié)賬；
5、及時補(bǔ)充工作備量；
6、辦理外借物及客人行李的存取手續(xù)；
7、為客人提供酒店物品租借服務(wù)；
8、為客人指引方向及解答疑問，介紹酒店和本市情況，為客人提供服務(wù)；
9、協(xié)助保安維持門口秩序，及時了解和反饋工作區(qū)域的信息；
10、觀察出入人員動向，協(xié)助保安做好防爆、防竊工作，掌握消防知識，在遇到緊急情況時能夠按照規(guī)定采取措施；
11、提供訂票咨詢服務(wù)，提供傳真、打字、復(fù)印等服務(wù)；
12、認(rèn)真整理、記錄自助商務(wù)中心每日消耗情況；
13、會基本保養(yǎng)和維護(hù)部門各種設(shè)備，出現(xiàn)問題及時匯報；
14、積極參加各類培訓(xùn)，搞好團(tuán)結(jié)合作，發(fā)揮工作主動性、積極性；
15、認(rèn)真做好每班備用金及未完成工作的交接；
16、完成領(lǐng)導(dǎo)交予的其他工作。
五星酒店崗位職責(zé)12
總經(jīng)理
（1）全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。
（2）制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利開展。
（3）建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周酒店經(jīng)理級的周一例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)上級有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。
（4）健全酒店的財務(wù)制度。閱讀分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。
（5）定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查各崗位服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
（6）培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
（7）加強(qiáng)酒店設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
（8）選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。
（9）與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
（10）關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
總經(jīng)理辦公室主任總經(jīng)理辦公室主任
（1）負(fù)責(zé)組織起草酒店行政方面的規(guī)劃，計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件，并審核簽發(fā)前的文稿。
（2）批轉(zhuǎn)各類公文，并提出擬辦意見提交總經(jīng)理批閱。
（3）負(fù)責(zé)組織安排有關(guān)行政會議和總經(jīng)辦會議，編寫會議紀(jì)要和決議；檢查各部門貫徹執(zhí)行情況，及時掌握和反饋信息。
（4）協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。
（5）審核以酒店名義發(fā)出的各類公文，并報總經(jīng)理、董事長簽發(fā)。
（6）協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系。
（7）負(fù)責(zé)來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經(jīng)理的投訴函。
（8）貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示，帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店的人、財、物絕對安全。
（9）負(fù)責(zé)制訂、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，部署保安的工作安排和檢查落實(shí)，審定各崗位的安全制度。確保安全管理的規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
（10）維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各消防設(shè)備器材，確保設(shè)備的完好。
（11）組織開展以“防火、防盜、防自然災(zāi)害”為中心的安全教育和法制教育。
（12）完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
總經(jīng)辦文員
（1）協(xié)助總經(jīng)辦主任起草有關(guān)公文，做好有關(guān)會議記錄。
（2）協(xié)助總經(jīng)辦主任做好調(diào)查研究、資料收集整理及會務(wù)工作。
（3）負(fù)責(zé)酒店文件、資料的收發(fā)、整理、立卷、歸檔、統(tǒng)計保管和借閱登記工作。
（4）完成報刊、書籍等有關(guān)資料的征訂和發(fā)放工作、負(fù)責(zé)書籍和刊物的分類，編號和保管工作。
（5）做好檔案材料的防火、防盜、防潮、防蟲等工作。
（6）嚴(yán)格執(zhí)行檔案的保密制度。
（7）負(fù)責(zé)總經(jīng)辦文件的打印、核對及復(fù)印工作。
（8）完成總經(jīng)辦主任交辦的其他工作。
人事行政部經(jīng)理
（1）負(fù)責(zé)調(diào)整制定員工招聘、人才培養(yǎng)、制定酒店相關(guān)制度規(guī)定工作，并監(jiān)督、檢查各項(xiàng)措施的貫徹和實(shí)施情況。
（2）制定酒店人事行政總體方案和工作規(guī)劃，做好人員預(yù)測、分配、組織結(jié)構(gòu)、人員編制調(diào)控的安排統(tǒng)籌工作。
（3）策劃酒店勞資管理方案和管理辦法，督導(dǎo)酒店勞動工資統(tǒng)計、工資分析和工資方案實(shí)施的咨詢、更新、落實(shí)工作。
（4）根據(jù)酒店經(jīng)營總體方針、管理決策，隨時進(jìn)行人事、工資、培訓(xùn)、管理制度的調(diào)整更新，合理節(jié)省工資開支，采用各種用工制度，降低酒店人力成本，增加員工福利，提高工作效率。
（5）配合協(xié)調(diào)、支持酒店各部門人事工作的完成。
（6）監(jiān)督、檢查《員工手冊》和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)、執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)管理人員業(yè)務(wù)考核和年終評定。
（7）制定酒店培訓(xùn)計劃，落實(shí)三級培訓(xùn)體系，推進(jìn)全店培訓(xùn)工作，落實(shí)、檢查、監(jiān)督部門培訓(xùn)工作，推進(jìn)人才選拔有關(guān)措施與計劃的實(shí)施。
（8）追蹤和研究國家有關(guān)人事勞動組織方面的政策規(guī)定與調(diào)整，向酒店總經(jīng)理提供有關(guān)政策的咨詢和參考信息。
（9）以對酒店負(fù)責(zé)和為員工服務(wù)為工作宗旨，認(rèn)真計劃、組織、積極協(xié)調(diào)各項(xiàng)后勤保障，確保完成各項(xiàng)服務(wù)工作。
（10）負(fù)責(zé)宣傳、推廣、監(jiān)督、檢查本部門落實(shí)各項(xiàng)管理制度及崗位責(zé)任制的情況，以確保酒店各項(xiàng)制度及本部門各項(xiàng)制度的切實(shí)落實(shí)。
（11）加強(qiáng)本部門的自身建設(shè)和管理，提高工作效率，樹立為員工服務(wù)的意識。
人事行政文員人事行政文員
（1）對人事行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)，完成人事行政經(jīng)理指派的各項(xiàng)工作并及時總結(jié)匯報工作落實(shí)情況。
（2）掌握酒店各部門的培訓(xùn)需求和同行業(yè)培訓(xùn)最新動態(tài)和趨勢，向總經(jīng)理和人事行政經(jīng)理匯報并提出建議。
（3）根據(jù)酒店年度工作重點(diǎn)，提出酒店培訓(xùn)工作的需求，編制年度培訓(xùn)計劃草案并負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)效果。
（4）負(fù)責(zé)收集、整理和編寫適合酒店員工需要的，符合酒店經(jīng)營管理要求的培訓(xùn)教材，并檢查、指導(dǎo)各部門培訓(xùn)計劃的落實(shí)情況，將員工培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果存入員工培訓(xùn)檔案。
（5）組織落實(shí)酒店外派的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，有計劃地組織基層管理人員的晉升培訓(xùn)。
（6）在人事行政經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店的人事調(diào)配、指派的各項(xiàng)工作。
（7）負(fù)責(zé)制定、補(bǔ)充、完善酒店各崗位的招聘條件和任職要求。
（8）追蹤并掌握國家用工制度的規(guī)定，執(zhí)行酒店的人事工作章程、 工作計劃和有關(guān)指示，同教育局、勞動局、人才勞務(wù)市場及有關(guān)大、中專和職業(yè)學(xué)校保持密切的聯(lián)系，以滿足人事行政的需求。（9）熟悉酒店員工結(jié)構(gòu)，掌握部門人員所需情況，對酒店缺員、人員安排、使用情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，并及時將意見上報人事行政經(jīng)理。
（10）負(fù)責(zé)辦理新員工入店手續(xù)，做好員工人事檔案的調(diào)存、整理和管理工作。
（11）隨時將員工有關(guān)資料：職調(diào)單、員工違紀(jì)通知單、人員編制情況、辭職人員情況、進(jìn)店人員情況、員工流動情況等資料輸入電腦，并定期打印有關(guān)報表，呈報總經(jīng)理及人事行政經(jīng)理。
（12）負(fù)責(zé)員工檔案的收存、管理，及時將員工獎勵、過失、懲罰等記錄存檔。
營銷部經(jīng)理
（1）充分了解和掌握市場信息，進(jìn)行市場分析和預(yù)測；了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)信息。向總經(jīng)理提供報告，在建立可靠的商品銷售的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。
（2）組織完成酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽(yù)，使酒店商品有一個好的市場。
（3）負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議，合同的制定與草簽；受理個人及單位的訂房、訂宴會、租會議場地等業(yè)務(wù)。
（4）組織和參與“VIP”客人的接待，并將他們的信息及時的轉(zhuǎn)告給有關(guān)部門，向客人詳細(xì)介紹酒店的情況，了解他們的實(shí)際需求，盡量給予滿足。
（5）凡大型的活動，要向有關(guān)業(yè)務(wù)單位和個人、客戶、常客發(fā)賀電、賀年卡，或者可以邀請他們參加酒店組織的慶典或紀(jì)念活動。
（6）經(jīng)常對長住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣傳部門等進(jìn)行拜訪，密切保持與他們的聯(lián)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。
（7）對待客人要熱情友好，向他們介紹酒店的情況要認(rèn)真細(xì)致，給客人留下美好的印象。
（8）抓住機(jī)會進(jìn)行公關(guān)活動：如在酒會、宴會、茶話會、洽談會、慶祝會等社交活動進(jìn)行宣傳。
（9）建立銷售業(yè)務(wù)檔案，以便進(jìn)行查閱。
（10）負(fù)責(zé)對部門下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
（11）完成酒店領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作。
營銷部文員
（1）根據(jù)經(jīng)理的要求處理部門的各項(xiàng)文書工作。
（2）安排好由經(jīng)理主持的會議準(zhǔn)備工作，如落實(shí)會議地點(diǎn)，召開時間及參加人員，并做好會議紀(jì)要，印發(fā)到各部門。
（3）與各部門文員溝通，協(xié)調(diào)處理好上級、下級、同級的文件和信息傳遞工作。
（4）根據(jù)經(jīng)理要求起草文件，經(jīng)經(jīng)理修改、確認(rèn)簽名后，打印發(fā)出。
（5）根據(jù)要求，收取、處理各類文件、信函、傳真、電話并及時記錄、分類、傳遞。
（6）做好檔案分類、保管工作，各類文件非經(jīng)市場營銷經(jīng)理同意不得外借、復(fù)印傳出，對機(jī)密文件要認(rèn)真登記。
（7）其他日常工作：負(fù)責(zé)營銷部公關(guān)人員出訪登記管理；每月底收回銷售公關(guān)人員統(tǒng)計總結(jié)報表；每月底收回銷售公關(guān)人員當(dāng)月新收名片復(fù)印輸入電腦交經(jīng)理；按指示代替市場營銷經(jīng)理參加酒店會議，做好記錄，事后向市場經(jīng)理匯報。
（8）完成市場營銷經(jīng)理交辦的其他工作。
餐飲部經(jīng)理餐飲部經(jīng)理
（1）執(zhí)行總經(jīng)理的.經(jīng)營管理指令，堅持“以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。
（2）負(fù)責(zé)制定餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計劃，組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)抓好本部門的營銷、質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動。
（3）主持本部門例會，聽取各部門匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。
（4）負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。
（5）負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。
（6）負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
（7）建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
（8）審閱當(dāng)日營業(yè)報表，掌握當(dāng)日預(yù)定、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。
（9）負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對菜點(diǎn)的研究，不斷推陳出新。
（10）負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。
（11）負(fù)責(zé)餐飲部財產(chǎn)管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。
（12）負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
（13）控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利。
（14）抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮儀教育和職業(yè)道德教育。
（15）抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。
（16）抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全防衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
（17）了解采購部食品原料的進(jìn)貨渠道及價格，并核對進(jìn)貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。
（18）做好思想政治工作，抓餐飲部的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。
餐飲主管、餐飲主管、領(lǐng)班主管
（1）協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。
（2）召開班前例會負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查本班組對客人服務(wù)情況。
（3）負(fù)責(zé)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息。
（4）對重要客人給予關(guān)注，負(fù)責(zé)處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。
（5）定期檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，負(fù)責(zé)簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報告單。
（6）督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況。
（7）協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的培訓(xùn)工作及對員工進(jìn)行考核。
（8）負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，每個服務(wù)點(diǎn)都有崗、有人、有服務(wù)。
（9）堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
迎賓員
（1）服從領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點(diǎn)情況。
（2）認(rèn)真按照領(lǐng)位服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，迎送接待進(jìn)餐的客人。
（3）禮貌迎客，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位上，并禮貌的將值臺服務(wù)員介紹給客人。
（4）微笑送別客人，征求客人意見，與客人道別。
（5）參加餐廳開餐前的準(zhǔn)備和餐后結(jié)束工作。
餐飲服務(wù)員（點(diǎn)菜員）餐飲服務(wù)員（點(diǎn)菜員）服務(wù)員
（1）服從領(lǐng)班的工作安排，向其負(fù)責(zé)并報告工作。
（2）按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。
（3）了解菜單上所有菜品及其簡單制作方式。
（4）掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。
（5）保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
（6）愛護(hù)餐廳設(shè)備財產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。
傳菜員
（1）服從領(lǐng)班的工作安排，按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好傳菜服務(wù)工作。
（2）參加餐廳開餐前的準(zhǔn)備工作，做好餐廳環(huán)境衛(wèi)生廚房通道的清潔工作，準(zhǔn)備好傳菜用具和各種調(diào)料。
（3）開餐期間主要負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單和菜點(diǎn)的傳遞、輸送工作，做到熟記餐桌臺號，傳遞點(diǎn)菜了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。單迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，準(zhǔn)確無誤上菜，傳菜穩(wěn)捷。
（4）及時清理邊臺的餐具，做到輕拿輕放。
（5）每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清潔工作。
包間服務(wù)員包間服務(wù)員
（1）執(zhí)行餐廳經(jīng)理指令，按照包房工作要求進(jìn)行為客服務(wù)。
（2）了解預(yù)訂情況、客人的要求及具體安排。
（3）按要求保持包房環(huán)境衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生。
（4）按要求提前做好餐前準(zhǔn)備工作及餐中服務(wù)工作，餐后結(jié)束工作。
（5）隨時做好向客人服務(wù)的餐紙、茶水等用品。
（6）做好包房財產(chǎn)物資管理，定時向餐飲經(jīng)理匯報。
前廳部經(jīng)理前廳部經(jīng)理
（1）全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
（2）主持前廳工作例會，上傳下達(dá)，搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。
（3）負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。
（4）負(fù)責(zé)每天檢查員工儀容儀表及工作情況。
（5）負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。
（6）負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預(yù)訂部核對好。
（7）檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。
（8）及時申領(lǐng)物品，保證前臺有足夠營業(yè)所需用品。
（9）負(fù)責(zé)每月有關(guān)報表的制作。
（10）完成上級交辦的其他工作。
大堂副理
（1）代表酒店迎送V．I．P．客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項(xiàng)；
（2）迎接及帶領(lǐng)V．1．P．客人到指定的房間，并介紹房間設(shè)施。和酒店情況；
（3）做V．1．P．客人離店記錄，落實(shí)貴賓接待的每一細(xì)節(jié)；
（4）決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)賬時的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理；
（5）記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作；
（6）處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間；
（7）處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題；
（8）了解當(dāng)天及以后房間狀態(tài)走勢，盡量參與接待處工作；
（9）巡查酒店內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行正常，及時排除可防范的弊端；
（10）與客人談話時可適當(dāng)介紹酒店設(shè)施；．
（11）與安管部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出“意外”、“病客”報告；
（12）與安管人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報的房間；
（13）與財務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款；
（14）發(fā)生緊急事件時，必須作正確的指示；
（15）遇危險事故而沒有領(lǐng)導(dǎo)可請示時，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人；
（16）為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜；
（17）負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作；
（18）金色大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目，并督促有關(guān)部門及時維修；
（19）做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作；
（20）向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見；
（21）每天堅持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報；
（22）做好上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。
前廳領(lǐng)班前廳領(lǐng)班
（1）協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作，主持前廳班次全面工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍。
（2）參加領(lǐng)班例會，及時了解員工的思想動態(tài)并報部門經(jīng)理，檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率。
（3）負(fù)責(zé)編制員工工作表，合理安排屬下的工作，管理、調(diào)配本部門使用的各項(xiàng)消耗品，嚴(yán)格控制成本，及時傳達(dá)上級的指示。
（4）掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單，最大限度地銷售即時客房。
（5）負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作。
（6）參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。
（7）組織實(shí)施部門經(jīng)理制定的培訓(xùn)計劃，正確地評估下屬工作，做好工作日記。
（8）完成上級交辦的其他工作。
前廳接待
（1）負(fù)責(zé)根據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。
（2）記錄住客個人資料及入住資料。
（3）對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。
（4）聽取住客意見及解答住客疑難問題。
（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉(zhuǎn)交上司處理。
（6）當(dāng)住客剛辦完搬入手續(xù)后，通知門童幫助住客搬運(yùn)行李。
（7）當(dāng)值夜班填寫前廳部報告，如客房營業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。
（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗(yàn)明其身份及簽收。
（9）記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。
（10）熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動場所之營業(yè)時間和設(shè)備。
（11）負(fù)責(zé)所有電話及柜臺詢問事宜。
（12）完成上級交辦的其他工作。
門童
（1）協(xié)助住客搬遷行李。
（2）對客人保持友善，整潔及稱職之形象，提供優(yōu)良及有效率的服務(wù)。
（3）聽取住客意見及解答住客疑難問題，盡最大努力滿足住客的特別要求，如代客包裝其物品等。
（4）保持行李搬遷能提供迅速及友善服務(wù)。
（5）保養(yǎng)行李服務(wù)設(shè)備，保持行李儲藏室之整潔；熟識酒店設(shè)備及服務(wù)，并對客積極介紹。
（6）提供大堂正門開門迎賓服務(wù)。
（7）迎接客人，提供幫助，把客人引領(lǐng)到總臺接待處。
（8）把行李裝上車后，盤點(diǎn)行李件數(shù)及恭請客人確認(rèn)。
（9）協(xié)助保持大堂區(qū)域清潔和整齊。
（10）完成上級主管所安排其他任務(wù)。
客房部經(jīng)理
（1）參加店級經(jīng)理會議，主持客房部管理例會和有關(guān)員工會議，傳達(dá)布置、執(zhí)行會議決議和上級指令，負(fù)責(zé)計劃、組織指揮客房部工作，檢查上級指令的完成情況。
（2）履行業(yè)務(wù)管理職能，監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔狀況。
（3）督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房部運(yùn)作，為住客提供規(guī)劃化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個性化服務(wù)。
（4）監(jiān)督設(shè)備檢查，研究改進(jìn)或增設(shè)房間物品，操作工具和勞動用品、降低部門費(fèi)用支出，并保持酒店客房服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
（5）制定本部門人員編制，員工培訓(xùn)計劃，合理分配及調(diào)度人員，并檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表，勞動態(tài)度和工作效率，執(zhí)行有關(guān)人事的權(quán)限的規(guī)定，參與管理人員鑒定和工作績效考核，決策本部門員工調(diào)動、獎罰、錄免事宜。
（6）檢查VIP房，迎接VIP客人，探訪住客，技巧地處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系，與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身財產(chǎn)安全。
（7）協(xié)調(diào)加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，不斷改進(jìn)工作，提高效率，建立客房部完整的工作體系，并處理客人遺留物品上交總經(jīng)辦。
（8）配合監(jiān)督客房的清潔，維修保養(yǎng)，擬定上報客房部季度工作安排等事宜。
（9）對員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核、獎懲、選拔、培養(yǎng)，調(diào)動員工積極性，并同有關(guān)部門溝通協(xié)作，保證客房部工作順利完成。
客房部主管
（1）接受客房經(jīng)理的指揮，主持、督導(dǎo)各領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。
（2）巡視樓層、客房各個負(fù)責(zé)點(diǎn)，抽查客房衛(wèi)生，查看VIP房和走客房。
（3）同三位領(lǐng)班和房務(wù)中心協(xié)調(diào)好，排班及每日工作計劃，搞好員工內(nèi)部關(guān)系，住客多時協(xié)同樓層領(lǐng)班查房，住客較少時替換休息。
（4）學(xué)會處理突發(fā)事件及投訴。
（5）與前廳部、工程部、營銷部及有關(guān)部門密切合作，隨時注意核對房態(tài)，提供準(zhǔn)確的客房狀況。
（6）參加部門工作例會，主持領(lǐng)班、員工會議，傳達(dá)、布置會議決議和上級指令。執(zhí)行并完成部門制定的各項(xiàng)任務(wù)和要求。
（7）直接指揮調(diào)度好每天工作事宜，巡視客房部所有區(qū)域，監(jiān)督指導(dǎo)客房部各項(xiàng)工作質(zhì)量和服務(wù)效果。
（8）貫徹指導(dǎo)客房部規(guī)章制度及工作程序，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。
（9）督導(dǎo)本部門領(lǐng)班工作成效和行為，協(xié)助領(lǐng)班解決疑難，參與受理客人投訴，協(xié)助部門經(jīng)理解決酒店和員工的投訴，處理部門下屬員工違紀(jì)問題和一般性問題。
（10）協(xié)助部門經(jīng)理和房務(wù)中心完善客房物資的管理，控制物資消耗及使用情況。
（11）每天檢查員工工作情況及工作完成情況，負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)工作，并協(xié)助領(lǐng)班完成各類表格的填寫上報，保證各項(xiàng)工作達(dá)到預(yù)期的工作目標(biāo)。
（12）每日抽查至少20—30間客房，包括走客房，空房及住客房，做好每天檢查記錄，包括員工的分配，房態(tài)及工作情況等問題，及時匯報解決維修保養(yǎng)問題，并隨時向客人提供可能的幫助。
客房部領(lǐng)班
（1）負(fù)責(zé)所轄員工的每日工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔員做好崗位工作。
（2）協(xié)同房務(wù)中心文員，負(fù)責(zé)樓層各類物品的存儲、消耗統(tǒng)計和管理。
（3）巡視所管轄區(qū)域，全面檢查客房衛(wèi)生、設(shè)備維修保養(yǎng)、安全設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量，確保達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
（4）熟練掌握操作規(guī)范與服務(wù)技能，能親自示范和培訓(xùn)新服務(wù)員。
（5）檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃和周期衛(wèi)生計劃。
（6）隨時留意客人動態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經(jīng)理報告。
（7）掌握所管轄客房的狀況，禮貌待客。
（8）對下屬員工工作提出具體意見，帶領(lǐng)本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，并創(chuàng)新成果。
（9）填寫領(lǐng)班工作日志，向主管報告房態(tài)、住客情況并完成部門經(jīng)理安排的其他工作。
客房部服務(wù)員
（1）負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔房間的布置工作。
（2）熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業(yè)務(wù)技能并靈活運(yùn)用到日常服務(wù)工作中。
（3）做好與接待員的銜接，根據(jù)接待員的安排及時做好房間的清潔和跟房工作，并做好記錄。
（4）服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。做好每日安排的工作計劃、衛(wèi)生工作及安全檢查工作。
（5）做好日常設(shè)備、設(shè)施的使用及保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報及時維修，確保一切設(shè)備、設(shè)施的正常運(yùn)作。
（6）完成本職工作的同時做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
客房部房務(wù)中心客房部房務(wù)中心房務(wù)中心
（1）保持與其它部門的聯(lián)系，傳送有關(guān)表格和報告，執(zhí)行房卡的領(lǐng)用、簽到制度。
（2）保管各種設(shè)備和用具，并編碼建檔，定期清點(diǎn)。
（3）隨時掌握房態(tài)，準(zhǔn)確無誤地輸入電腦，并與前臺保持密切聯(lián)系。遇有特殊事項(xiàng)，及時向主管報告。
（4）每日做好２４小時維修統(tǒng)計工作，及時填報維修房情況記錄。
（5）負(fù)責(zé)員工考勤記錄和病、事假條的保存。準(zhǔn)確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達(dá)匯報交接記錄內(nèi)容。
（6）每日早班文員負(fù)責(zé)向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況。
（7）將前廳部的換房通知單通知部門負(fù)責(zé)人，布置落實(shí)具體工作。
（8）負(fù)責(zé)有關(guān)樓層急修項(xiàng)目，與工程部，送交“客房維修單” 。
（9）及時將客人投訴報告領(lǐng)班、樓層主管和經(jīng)理并做好記錄。
（10）負(fù)責(zé)服務(wù)中心的衛(wèi)生和安全。填寫服務(wù)員工作報告表。
廚師長
（1）在餐飲部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，開展餐廳后廚工作，負(fù)責(zé)組織制定各項(xiàng)工作計劃和制定菜單，適時推出時令菜。
（2）掌握餐廳經(jīng)營情況，統(tǒng)籌安排廚房制作，保證按時按量供應(yīng)各種食品。
（3）與采購密切聯(lián)系，掌握貨源的供應(yīng)情況，審核每日廚房部采購申請單，確保所采購物品符合廚房規(guī)定要求，并防止多采購，造成浪費(fèi)現(xiàn)象；認(rèn)真審核廚房每日進(jìn)貨表。
（4）制定各種食品的成本核算；規(guī)范投料，準(zhǔn)斤足量，現(xiàn)場指揮，保證菜肴質(zhì)量。
（5）搞好技術(shù)培訓(xùn)，提高員工的技術(shù)水平。
（6）督促檢查食品、餐具、廚具、環(huán)境及個人衛(wèi)生，嚴(yán)把各項(xiàng)衛(wèi)生制度，防止傳染病和食品中毒事故的發(fā)生。
（7）帶頭遵守餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度及員工手冊規(guī)定。
（8）搞好成本控制，加強(qiáng)物資管理，提高原材料利用，注意節(jié)水節(jié)電，堵塞浪費(fèi)漏洞，降低損耗。
（9）落實(shí)崗位責(zé)任制，合理調(diào)配人力、物力；負(fù)責(zé)檢查廚房設(shè)備設(shè)施是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。
（10）負(fù)責(zé)組織員工進(jìn)行各種消防安全知識教育，認(rèn)真執(zhí)行各種安全防火操作規(guī)程。
財務(wù)部長
（1）負(fù)責(zé)財務(wù)部管理工作，監(jiān)督酒店各部門的財務(wù)收支情況，對外聯(lián)系財政、稅務(wù)、銀行、保險、外匯等相關(guān)機(jī)構(gòu)。
（2）監(jiān)督考核酒店有關(guān)部門的財務(wù)收支、資金使用和財產(chǎn)管理等計劃的執(zhí)行情況及其效果，保護(hù)酒店財產(chǎn)，維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律。
（3）領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)部的全體人員認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，建立良好的財務(wù)工作秩序。
（4）通過財務(wù)分析，指導(dǎo)開源節(jié)流，提出挖潛措施，積極開辟財源，組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算，對重要經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)作出效益評價，參與主要經(jīng)濟(jì)合同的談判，并監(jiān)督其執(zhí)行情況。
（5）組織各部門編制財務(wù)收支、成本費(fèi)用等計劃和預(yù)算，審查核定計劃外重大收支項(xiàng)目，并負(fù)責(zé)各項(xiàng)經(jīng)營計劃的協(xié)調(diào)平衡，落實(shí)完成計劃措施，對執(zhí)行中存在的問題提出改進(jìn)意見。
（6）組織制定酒店財務(wù)管理制度和會計核算制度，嚴(yán)格會計監(jiān)督，支持財務(wù)人員依法履行職責(zé)。
（7）控制酒店物品的采購、收貨、庫存、發(fā)放等工作，建立健全必要的規(guī)章制度，確保所有進(jìn)貨價廉物美、庫存適量和物盡其用。
（8）定期向總經(jīng)理如實(shí)反映酒店經(jīng)濟(jì)活動和財務(wù)收支情況，正確及時地提供管理信息，作為改善酒店經(jīng)營管理決策的依據(jù)。
會計
（1）根據(jù)國家財務(wù)會計法規(guī)和行業(yè)會計規(guī)定，結(jié)合本單位特點(diǎn)，負(fù)責(zé)擬定本單位會計核算的有關(guān)工作細(xì)則和具體規(guī)定，報經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
（2）參與擬定財務(wù)計劃，審核、分析、監(jiān)督預(yù)算和財務(wù)計劃的執(zhí)行情況。
（3）準(zhǔn)確、及時地做好賬務(wù)和結(jié)算工作，正確進(jìn)行會計核算，填制和審核會計憑證，登記明細(xì)賬和總賬，對款項(xiàng)和有價證券的收付，財務(wù)的收發(fā)、增減和使用，資產(chǎn)基金19增減和經(jīng)費(fèi)收支進(jìn)行核算。
（4）準(zhǔn)確計算收入、費(fèi)用、成本，正確計算和處理財務(wù)成果，具體負(fù)責(zé)編制本單位月度、年度會計報表、年度會計決算及附注說明和利潤分配核算工作。
（5）負(fù)責(zé)本公司固定資產(chǎn)的財務(wù)管理，按月正確計提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組織清產(chǎn)核資工作。
（6）負(fù)責(zé)公司稅金的計算、申報和結(jié)繳工作，協(xié)助有關(guān)部門開展財務(wù)審計和年檢。
（7）負(fù)責(zé)會計監(jiān)督。根據(jù)規(guī)定的成本、費(fèi)用開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，審核原始憑證的合法性、合理性和真實(shí)性，審核費(fèi)用發(fā)生的審批手續(xù)是否符合公司規(guī)定。
（8）及時做好會計憑證、賬冊、報表等財會資料的收集、匯編、歸檔等會計檔案管理工作。
（9）主動進(jìn)行財會資訊分析和評價，向上級領(lǐng)導(dǎo)提供及時、可靠的財務(wù)資訊和有關(guān)建議。
（10）成本核算
（a）原材料的成本核算：對餐飲部申購回來的原材料進(jìn)行數(shù)量（或重量）的復(fù)稱校對，所有復(fù)核完并得到確認(rèn)的單子進(jìn)行統(tǒng)計，做成日報表。
（b）調(diào)料成本核算：對部門所有調(diào)料的領(lǐng)貨單據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一的監(jiān)督回收。將部門所有已領(lǐng)的調(diào)料單據(jù)統(tǒng)計成日報累計報表。
（c）燃料成本核算：對部門所有燃料的領(lǐng)貨單據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)督回收。將部門所有已領(lǐng)取的燃料單據(jù)統(tǒng)計成旬報累計報表。
（d）酒水吧臺的盤庫及客存物品的保存、發(fā)放。
（e）及時完成上級布置的工作任務(wù)。
財務(wù)出納
（1）嚴(yán)格執(zhí)行國家的現(xiàn)金管理制度和銀行結(jié)算制度。宣傳和執(zhí)行財務(wù)制度、財經(jīng)紀(jì)律和有關(guān)財務(wù)管理的規(guī)定。協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)做好公司的其他任務(wù)。
（2）認(rèn)真執(zhí)行原始憑證的審核、審批制度，及時處理各項(xiàng)收支業(yè)務(wù)，做到憑證合法，手續(xù)完備。
（3）遵守財務(wù)費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)和財務(wù)審批權(quán)限，根據(jù)現(xiàn)行財務(wù)制度中規(guī)定的開支范圍、標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真辦理現(xiàn)金、銀行收付業(yè)務(wù)，認(rèn)真審查原始單據(jù)，對違反財經(jīng)紀(jì)律和規(guī)定的票據(jù)，有權(quán)拒付。嚴(yán)格把好支出第一關(guān)。
（4）及時登記現(xiàn)金日記賬和銀行日記賬。每日核對現(xiàn)金賬面金額與實(shí)際庫存數(shù)額，經(jīng)常核對銀行存款賬目金額與各開戶銀行實(shí)有余額，做到日清月結(jié)，賬證、賬賬、賬款相符。
（5）遵守現(xiàn)金管理制度，不隨意坐支現(xiàn)金，不以白條抵庫，不得公款私借和挪用公款，不得設(shè)立賬外賬、小金庫，認(rèn)真保管好庫存現(xiàn)金、有價證券及相關(guān)票據(jù)印鑒，努力控制庫存現(xiàn)金限額，確保資金安全。對管理機(jī)構(gòu)開支情況，及時向主辦會計匯報并征得主辦會計同意才能辦理。
（6）及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)其他工作。
采購部經(jīng)理采購部經(jīng)理
（1）主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購任務(wù)完成。
（2）調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。
（3）審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。
（4）要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的物資采購和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
（5）監(jiān)督參與大批量商品訂貨的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。
（6）認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購進(jìn)程及價格控制。
（7）在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購落實(shí)結(jié)果。
（8）每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報表，呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項(xiàng)目。
（9）督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。
（10）負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使外采人員適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
采購員
（1）采購員在主管的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)采購供應(yīng)各食堂的主副食、油料、調(diào)料、廚具、必需的原材料。
（2）嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。
（3）嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀(jì)守法，做到大公無私、廉潔奉公。
（4）熱愛本職工作、鉆研業(yè)務(wù)、掌握信息、精打細(xì)算、計劃采購。保證供應(yīng)。
（5）嚴(yán)格按照支票管理使用辦法執(zhí)行，妥善保存，及時報賬，并記錄使用開支項(xiàng)目。
（6）采購原材料入庫必需經(jīng)保管員過秤驗(yàn)收，發(fā)票簽字，并經(jīng)主任和公司領(lǐng)導(dǎo)審核發(fā)票簽字，憑入庫單方能報賬。
（7）在工作中，做到主動服務(wù)、積極工作、公私分明。
（8）堅持以采促銷，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚(yáng)“四勤”（眼勤、口勤、手勤、腿勤）精神，堅決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
安管部安管部部長
（1）堅持貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示，做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手，對酒店的安全負(fù)有重要的責(zé)任。
（2）有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，有現(xiàn)代酒店管理的經(jīng)驗(yàn)。
（3）敬業(yè)樂業(yè)，堅持原則、不徇私情、秉公執(zhí)法，吃苦耐勞、勇于獻(xiàn)身。帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店人、財、物的絕對安全。
（4）負(fù)責(zé)制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，部署保安部的工作計劃、安排和檢查落實(shí)，審定各部門擬定的崗位安全制度、規(guī)定，報請總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
（5）堅持酒店安全管理的規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，堅持以身作則，最大限度地調(diào)動部門員工的工作積極性。
（6）維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各重要器材設(shè)備，確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。
（7）組織調(diào)查內(nèi)部發(fā)生的重大案件、事故，并向總經(jīng)理提出建議，匯報查處結(jié)果。
（8）負(fù)責(zé)本部門員工的工作分配，帶領(lǐng)本部門員工努力做好工作，保障員工和賓客的生命安全，對酒店經(jīng)濟(jì)部位和要害部位的安全要加強(qiáng)管理。
（9）與當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門、司法部門及其他安管部門保持密切的合作關(guān)系，配合執(zhí)法部門偵破違法犯罪案件。
（10）接受處理酒店有關(guān)部門的客人投訴。
（11）重視內(nèi)勤工作，組織好安管工作檔案材料的積累和科學(xué)管理工作。
（12）組織開展以“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為中心的安全教育和法制教育。
（13）完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及上級業(yè)務(wù)部門交辦的各項(xiàng)臨時性安管工作。
（14）制定切實(shí)有效的酒店應(yīng)急疏散預(yù)案，舉行消防疏散演練。
安管部當(dāng)值帶班安管部當(dāng)值帶班
（1）檢查安管員履行崗位職責(zé)情況；做好班前會議工作（對今天的崗位分配、主要任務(wù)24等注意給安管員講解）；
（2）檢查酒店大門前及大堂安全情況；做好交接班制度（情況交接、物品交接、傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)交待的事物）；
（3）檢查酒店公共場所、娛樂場所的安全情況；
（4）檢查酒店環(huán)境、客房樓層的安全情況；
（5）檢查要害、危險部位的安全情況，尤其要注意深夜后酒店的安全檢查；
（6）配合安管部部長及前廳部經(jīng)理處理各類安全方面的事件；
（7）每班做好記錄，將事件處理報告上呈部長；
（8）經(jīng)理不在時，指揮處理突發(fā)事件。
大門口安管員大門口安管員
（1）維護(hù)大門口的交通秩序，引導(dǎo)車輛的行駛和行人的過往，保障車輛和行人安全，使門前暢通無阻；
（2）著裝整齊，精神飽滿，儀態(tài)大方，熱情、禮貌、周到地回答客人的詢問，使賓客稱心滿意，嚴(yán)禁用粗言惡語對待客人；
（3）對來店的客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎，對乘車來的賓客要協(xié)助迎賓員照料客人下車，若客人要求將車停放在停車場時要引到適當(dāng)?shù)奈恢猛＼嚕魶]有停車位要向客人或司機(jī)解釋清楚，并介紹客人將車停在附近的公共停車場；
（4）若有旅游團(tuán)入店時，并要在客人抵達(dá)酒店前十分鐘疏通好車道和停車位置，做好迎接旅游團(tuán)的安全準(zhǔn)備工作；
（5）對帶有危險品、易爆品入酒店的客人，要勸其交保安部代為保管；
（6）對離店的客人要?dú)g迎他們下次光臨，對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進(jìn)行查詢，對實(shí)屬客人的行李要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車；以便提高工作質(zhì)量；
（7）安管員要不斷學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，善于根據(jù)酒店的特點(diǎn)進(jìn)行判斷，
（8）嚴(yán)格把好第一關(guān)，高度警戒，發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整者以及形跡可疑者，堅決攔阻其入內(nèi)；
（9）時刻有高度的注意力，切實(shí)做好門前的警戒，特別是夜間警戒，注意車輛和行人的安全，人多時要注意防止失竊，防止在大門口周圍鬧事、斗毆，保證門前的安全，對夜間23：00以后開出的車輛要嚴(yán)格驗(yàn)證，做到“三對照”：對照駕駛證、行車證和身份證，發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況要及時記錄和報告。
停車場安管員停車場安管員
（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的各項(xiàng)制度和部門規(guī)定，增強(qiáng)法制觀念，遵紀(jì)守法，廉潔奉公；
（2）維護(hù)好車場交通治安秩序，做好防火、防盜、防偷、防破壞等工作，嚴(yán)格把好安全關(guān)；
（3）對車輛指揮標(biāo)準(zhǔn)手勢指明停放地點(diǎn)，驗(yàn)明車況是否完好，并做好詳細(xì)記錄，填好表格，然后告知車主讓其當(dāng)場驗(yàn)證，同意屬實(shí)簽名后方可接收；
（4）做好對進(jìn)入車場停放車輛的收費(fèi)工作，做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得損公肥私、利用自己工作方便謀取私利，一經(jīng)查獲將從嚴(yán)處罰；
（5）對開出車場的車輛要仔細(xì)、認(rèn)真地做好驗(yàn)證工作，待確認(rèn)后才可放行，如驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況，要立即進(jìn)行查詢、攔阻，并及時報告；
（6）不得在車場學(xué)開汽車、騎單車、騎摩托車，不得讓閑雜人員在車場停留；
（7）夜班值勤時要加強(qiáng)警戒，特別是23：00以后開出的車輛，認(rèn)真把好驗(yàn)證關(guān)，做到“三對照”：對照駕駛證、行車證和身份證，發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時進(jìn)行阻攔并報告；值班隊員必須要認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到車動人動，若有出現(xiàn)擦車磕碰事故及時阻攔、上報領(lǐng)導(dǎo)（勿使肇事車輛離開現(xiàn)場，并做好現(xiàn)場保護(hù)）；安管員沒有發(fā)現(xiàn)或讓肇事者離開，當(dāng)班安管員要負(fù)全部責(zé)任；
巡邏安管員巡邏安管員
（1）認(rèn)真履行自己的職責(zé)，發(fā)現(xiàn)事故苗頭時要及時排除，確保安全；
（2）加強(qiáng)對重要區(qū)域的巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)視情處理或及時向上級報告；
（3）在樓層巡邏時要檢查客房安全管理情況，巡邏時要做到走路輕、說話輕，做到嗅、聞、看等方式發(fā)現(xiàn)是否有安全隱患，是否有不安全因素，樓層通道、電插座、墻護(hù)板等是否安全；
（4）對違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗毆、損壞客房設(shè)施者，要對其進(jìn)行勸阻或?qū)⑵鋷У桨补懿孔们樘幚恚粚ι钜闺娨暵曇舢惓３臭[者，要叫上服務(wù)員一起去勸說，不要影響他人休息；
（5）樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等，要迅速組織客人疏散并保護(hù)好現(xiàn)場，防止事態(tài)擴(kuò)大；
（6）安管員不得借工作之便使用客房設(shè)施，如到客房睡覺、看電視、聽音樂和打私人電話等；
（7）保護(hù)酒店花圃里的花草樹木、園林建筑完好，對踐踏草坪、采花折樹者要立即勸阻，并妥善處理。
后崗安管員后崗安管員
（1）對后面進(jìn)入車輛、摩托車、引導(dǎo)停放到指定處，停放整齊，并有禮貌要求車主將車輛鎖好；
（2）對陌生人在后院閑逛，要上前詢問，如不是賓客請其離開；
（3）安管員要注意不要讓小孩在魚池邊玩，如有客人帶小孩在旁賞魚，要提醒注意安全；
（4）酒店員工下班期間，保安員有權(quán)對員工攜帶的包裹、摩托車后備箱打開檢查，若帶有酒店物品立即向領(lǐng)班報告，并做好詳細(xì)記錄；
（5）夜晚巡邏期間，要對一樓所有門窗仔細(xì)檢查，對深夜23：00以后在后院閑逛人員要進(jìn)行身份驗(yàn)證；
工程部部長
（1）負(fù)責(zé)酒店工程維修業(yè)務(wù)的組織、指導(dǎo)和管理工作。
（2）組織并實(shí)施制定設(shè)備更新、改造工程計劃，重點(diǎn)維修保養(yǎng)計劃、備件購進(jìn)計劃。
（3）控制酒店電耗、水耗、材料耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。
（4）負(fù)責(zé)處理工程部職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生的問題和客人對工程維修工作投訴。
（5）深入現(xiàn)場，掌握人員和設(shè)備狀況，每天堅持做一至兩次巡視。
（6）與有關(guān)部門協(xié)調(diào)安全、消防、環(huán)保工作，合理安排員工，負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)考核。
（7）審定下屬班組工作計劃，統(tǒng)籌安排工作，檢查執(zhí)行情況。
（8）負(fù)責(zé)準(zhǔn)備并及時向酒店上交所有有關(guān)報告及報表。
（9）負(fù)責(zé)工程部員工的績效評估，并按照獎懲制度實(shí)施獎懲。
（10）建立健全工程設(shè)備的運(yùn)行和操作程序，合理安排各種設(shè)備的定期維修，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。
（11）與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保信息及時準(zhǔn)確的得以傳達(dá)。
（12）及時向總經(jīng)理上報有關(guān)工程工作情況。
（13）定期給下屬員工進(jìn)行各相關(guān)知識培訓(xùn)。
（14）參加酒店行政及其他有關(guān)會議，完成上級交待的其他任務(wù)。
工程部副部長工程部副部長
（1）貫徹執(zhí)行工程部部長下達(dá)的各項(xiàng)指令，督促指導(dǎo)下屬完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
（2）工程部部長不在時，暫代理行使工程部部長的日常管理職責(zé)。
（3）系統(tǒng)地掌握主要設(shè)備運(yùn)行、技術(shù)狀況、技術(shù)數(shù)據(jù)和技術(shù)檔案。隨時掌握酒店中央空調(diào)機(jī)房設(shè)備的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時組織人員解決處理，嚴(yán)禁機(jī)器帶病運(yùn)行。
（4）負(fù)責(zé)安排下屬人員的班次，檢查出勤情況。處理值班時發(fā)生的一切工程維修保養(yǎng)事務(wù)，及時派出專業(yè)維修人員，執(zhí)行設(shè)備檢修保養(yǎng)和修復(fù)任務(wù)。審閱機(jī)器設(shè)備運(yùn)行報28表，完成修理單的登記、分配工作，掌握一切進(jìn)程，檢查核實(shí)每個班次的修理單完成登記與實(shí)際情況。
（5）分析工程項(xiàng)目報價單，重大項(xiàng)目要組織有關(guān)人員進(jìn)行檢查、評估和驗(yàn)收。
（6）主要設(shè)備發(fā)生故障影響正常營運(yùn)時，要組織人員立即進(jìn)行現(xiàn)場處理，并將處理情況及時報告給工程部部長。
（7）督促和檢查工程部下屬各專業(yè)維修保養(yǎng)計劃的實(shí)施及質(zhì)量達(dá)標(biāo)情況，并隨時給予技術(shù)操作方面的指導(dǎo)。
（8）審閱各系統(tǒng)運(yùn)行監(jiān)測技術(shù)數(shù)據(jù)及運(yùn)行表、發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保所有維修單據(jù)記錄在冊，督促和檢查各班組應(yīng)按期完成的設(shè)備維修保養(yǎng)，做好有關(guān)故障及零配件更換情況記錄，做到每月進(jìn)行整理、登記和存檔。
（9）負(fù)責(zé)對所管轄員工的培訓(xùn)、考核和評估。負(fù)責(zé)人員考勤和勞動紀(jì)律的管理，定期對下屬進(jìn)行績效評估。
水暖工
（1）嚴(yán)格按工作程序，保證各項(xiàng)維修工作及時、準(zhǔn)確地完成；
（2）負(fù)責(zé)酒店排水系統(tǒng)管道、閥門及其輔件的維修保養(yǎng)；
（3）負(fù)責(zé)蒸汽系統(tǒng)的管道、閥門、消防水龍頭、消防栓、泵及其輔件的維修保養(yǎng)；
（4）負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生潔具如：淋浴頭、洗臉盆、水龍頭、馬桶、地漏等設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)；
（5）負(fù)責(zé)各廚房、洗衣房的水龍頭、進(jìn)排水管道、地漏等設(shè)施的維修、保養(yǎng)；
（6）酒店內(nèi)建筑及所有場地的地下管道、地漏和陰井的清理、疏通；
（7）負(fù)責(zé)制冷系統(tǒng)裝置的冷凍水、冷卻水、主管道、閥門及輔件維修保養(yǎng)；
（8）統(tǒng)計每天酒店的水量電耗日報表。負(fù)責(zé)有關(guān)報表的統(tǒng)計，參加有關(guān)會議，完成上級交待的其他任務(wù)。
電工
（1）對派工單要準(zhǔn)確無誤地實(shí)施完成，并認(rèn)真檢查完成情況；
（2）全面掌握酒店的輸電線路運(yùn)作情況，經(jīng)常對各類輸電線路進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理；
（3）認(rèn)真安排好預(yù)防性維修計劃及巡查工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；
（4）掌握供電設(shè)備運(yùn)行和照明情況，制定節(jié)電措施；
（5）制定照明燈具及照明控制開關(guān)的巡視、巡檢制度；
（6）合理調(diào)配好供電、電梯的運(yùn)行及安排好電修值班，在保證服務(wù)水準(zhǔn)的前提下，盡力節(jié)能；
（7）對酒店的各種大型活動，如新聞發(fā)布會等大型會議，要提前進(jìn)入工作場所，確保弱電系統(tǒng)不發(fā)生差錯。
空調(diào)工
（1）負(fù)責(zé)制定本班組的備品、備件計劃；
（2）執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時檢查所轄范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，杜絕非公務(wù)人員進(jìn)入機(jī)房，保證設(shè)備安全；
（3）接收并組織實(shí)施工程部部長、副部長的運(yùn)行調(diào)度令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況；
（4）嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，按照“三干凈”：設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場地干凈；“四不漏”：不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；
（5）“五良好”：使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求員工；
（6）設(shè)備發(fā)生故障及時組織檢修，發(fā)現(xiàn)隱患要及時處理把好技術(shù)關(guān)，保證所管轄系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)，當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障時，要迅速組織處理；
（7）督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工作；
（8）嚴(yán)格按工作程序，保證維修單指定的工作及時、準(zhǔn)確地完成；
（9）負(fù)責(zé)酒店水暖空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)管道、閥門及其輔件的維修保養(yǎng)；
（10）每日檢查樓層空調(diào)自控系統(tǒng)運(yùn)行情況，按要求及時調(diào)整開關(guān)時間；值班人員負(fù)責(zé)對緊急維修進(jìn)行處理，個人能力無法排除故障時，根據(jù)情況及時通知值班領(lǐng)班做妥善處理。
維修人員
（1）負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房等設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃，并保證這些計劃的實(shí)施；
（2）掌握酒店設(shè)備的正常運(yùn)行和日常維修，接受并組織實(shí)施工程部部長的運(yùn)行調(diào)度令和日常維修工作令，檢查維修質(zhì)量，保證滿足對客服務(wù)要求；
（3）根據(jù)工程部部長的要求，監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造和工程項(xiàng)目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求；
（4）協(xié)助工程部部長制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及時向工程部部長匯報；
（5）搞好班組管理，采取改進(jìn)措施，提高工作效率，控制維修成本；
（6）制定本班組的備品、備件計劃，上報部門經(jīng)理；
（7）按照預(yù)防性維修保養(yǎng)計劃對各大機(jī)房、公共區(qū)域、餐廳、客房機(jī)電設(shè)備進(jìn)行巡查，對查出的問題要及時發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況；
（8）對各維修工的工作進(jìn)行統(tǒng)計，編報每天的工作日報表。
質(zhì)檢部經(jīng)理質(zhì)檢部經(jīng)理
（1）貫徹、落實(shí)總經(jīng)理的各項(xiàng)工作指示，負(fù)責(zé)本部門的領(lǐng)導(dǎo)工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
（2）以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行國家、行業(yè)、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)。
（3）努力學(xué)習(xí)，熟悉業(yè)務(wù)，提高管理水平，不斷提高、改進(jìn)本部門的業(yè)務(wù)工作，保證完成本部門所擔(dān)負(fù)的工作任務(wù)。
（4）負(fù)責(zé)起草、制定本部門各崗位的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)和本部門的規(guī)章制度。
（5）負(fù)責(zé)定期召開本部門會議，協(xié)調(diào)關(guān)系，布置和總結(jié)工作，研究決定部門重大問題。
（6）參加質(zhì)量檢查，了解客人反映，調(diào)查、分析客人投訴并跟蹤落實(shí)處理結(jié)果，掌握客人及外界對酒店服務(wù)質(zhì)量的評價，全面掌握各部門的工作情況和酒店服務(wù)質(zhì)量的狀況，督導(dǎo)、檢查酒店各部門質(zhì)量綜合考核工作。
（7）每周對質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行評比，并對重要問題和共性問題進(jìn)行分析，提出合理化建議并上報、存檔。
（8）負(fù)責(zé)與酒店其他部門及同行也質(zhì)量管理部門加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關(guān)系，加強(qiáng)信息交流。
（9）完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
質(zhì)檢員
（1）本著“公平、公正、客觀”的原則，負(fù)責(zé)對全酒店消防設(shè)施和其他設(shè)備及員工勞動紀(jì)律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查，對檢查出的問題及時向部門經(jīng)理匯報。
（2）嚴(yán)格按照質(zhì)檢工作程序進(jìn)行操作，認(rèn)真填寫記錄，并保持好各種原始單據(jù)。
（3）負(fù)責(zé)匯總、整理當(dāng)日檢查記錄，作為當(dāng)日服務(wù)質(zhì)量考評的依據(jù)。
（4）負(fù)責(zé)對酒店各職能部門服務(wù)過程進(jìn)行檢查落實(shí)，對過程的有效性進(jìn)行現(xiàn)場評價。
（5）要做到對工作的保密，促使工作正常開展；
（6）不利于工作和團(tuán)結(jié)的話不說，學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)知識；
（7）對工作做到“事實(shí)有依據(jù)，件件有落實(shí)”
（8）完成經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
五星酒店崗位職責(zé)13
1、負(fù)責(zé)每日指定區(qū)域的清掃工作；
2、負(fù)責(zé)公司來往快遞、雜志、資料的.收發(fā)、登記工作；
3、負(fù)責(zé)員工辦公資產(chǎn)的領(lǐng)用、歸還登記及固定資產(chǎn)的保管；
4、負(fù)責(zé)公司公用設(shè)備的使用與管理工作，以保合理使用；
5、負(fù)責(zé)協(xié)助招聘面試通知及接待工作；
6、協(xié)助上級完成公司行政事務(wù)及部門內(nèi)部日常事務(wù)工作；
7、協(xié)助上級進(jìn)行內(nèi)務(wù)、安全管理，為其他部門提供及時有效的行政服務(wù)。
五星酒店崗位職責(zé)14
1）對分店業(yè)績負(fù)責(zé)，組織分店銷售工作，提升分店銷售業(yè)績，完成公司下達(dá)的'營收和利潤指標(biāo)；
2）執(zhí)行公司產(chǎn)品、對客服務(wù)、品牌、價格等連鎖標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)公司要求，監(jiān)控分店服務(wù)質(zhì)量，及時處理賓客投訴和意見，提升賓客滿意度，增進(jìn)客戶體驗(yàn)感受；
3）分店各崗位招聘和選拔，監(jiān)控和推進(jìn)員工、轉(zhuǎn)正、異動、績效考核、獎懲管理、假期管理、等工作；
4）負(fù)責(zé)分店，包括財務(wù)數(shù)據(jù)分析，物品采購計劃，現(xiàn)金流管理等；
5）領(lǐng)導(dǎo)分店安全管理工作，落實(shí)分店安全和消防制度，保障賓客和員工的人身安全和分店財產(chǎn)安全；
6）與投資人保持良好關(guān)系，兼顧溝通的原則性和靈活性；
7）推廣分店品牌和維護(hù)品牌形象，保障分店及品牌的良好口碑。
五星酒店崗位職責(zé)15
1、熟悉酒店客房產(chǎn)品知識及銷售政策。
2、按照本崗位的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、根據(jù)預(yù)定及客人要求分配房間以及為客人辦理入住手續(xù)。
4、為客人辦理換房、加床、延遲退房等手續(xù)。
5、負(fù)責(zé)將客房的各項(xiàng)收費(fèi)入帳。
6、按酒店服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序?yàn)榭腿宿k理貴重物品寄存的保險箱服務(wù)。
7、掌握當(dāng)值時房間狀況，以及各類重要賓客、會議、團(tuán)隊的住房情況。
8、為賓客提供外幣兌換服務(wù)。
9、根據(jù)飯店服務(wù)程序?yàn)榭腿宿k理離店手續(xù)，確保客人準(zhǔn)確付款。
10、知曉正確的現(xiàn)金付款、信用卡、支票、外幣、轉(zhuǎn)賬等有關(guān)程序。
11、向上級匯報客人投訴以及客人對酒店的評價。
12、任何異常事件及時向上級匯報。
13、保守酒店的敏感政策及賓客的.個人信息。
14、保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔。
15、完成上級指派的其他任務(wù)。
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