美味抹茶曲奇的做法步驟

美味抹茶曲奇的做法步驟

　　抹茶曲奇的做法步驟

　　1. 備齊材料

　　2. 將砂糖跟糖粉加入軟化好的黃油里拌勻后打發(fā)（一定拌勻后再打發(fā)，否則糖粉會(huì)濺的到處都是）

　　3. 將雞蛋液分2次加入打發(fā)好的黃油內(nèi)，確保蛋液與黃油混合均勻

　　4. 抹茶粉與低粉混合過篩入黃油內(nèi)，并拌勻。這是預(yù)熱烤箱上下火180度

　　5. 拌好后的面糊放入裱花袋，以中心往外畫圈的方式擠出曲奇花型（也可自由發(fā)揮）放入預(yù)熱好的烤箱170度，15分鐘左右即可（烤的過程中注意觀察顏色）

　　6. 完成

　　小貼士

　　糖粉與黃油一定拌勻后再打發(fā)，否則糖粉會(huì)濺的到處都是；烤的過程中注意觀察，控制好時(shí)間。如果感覺面糊太干也可以加15ml的牛奶或奶油。

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