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西餐玉米濃湯的做法

時(shí)間：2023-01-07 16:19:24 振濠美食我要投稿

西餐玉米濃湯的做法

　　西餐玉米濃湯，相信大家都喝過(guò)啦，那么你知道西餐玉米濃湯怎么做嗎？下面是小編給大家整理的關(guān)于西餐玉米濃湯的做法，歡迎閱讀！

西餐玉米濃湯的做法

　　西餐玉米濃湯的做法 1

　　材料

　　奶油50公克，低筋面粉50公克，高湯1公升，玉米醬200公克，鹽適量，胡椒粉適量，牛奶適量

　　做法

　　1、鍋?zhàn)酉扔眯』鸺訜幔賹⒛逃头湃脲佒杏糜鄿丶訜嶂寥诨缓笤偌尤朊娣郯璩础?/p>

　　2、玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來(lái)的效果。

　　3、等到面粉已經(jīng)拌炒開(kāi)來(lái)，有很香的味道散出時(shí)，即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。

　　4、這時(shí)要用打蛋器迅速攪拌均勻。

　　5、再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。

　　6、將奶油湯用濾網(wǎng)過(guò)濾掉沈淀的顆粒，口感才會(huì)更滑順。

　　7、過(guò)濾后的`奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。

　　8、起鍋前再加進(jìn)牛奶調(diào)勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。

　　西餐玉米濃湯的做法 2

　　材料

　　冷凍玉米粒105G，牛奶120ML，烹調(diào)奶油50G

　　做法

　　1、冷凍玉米粒105G，牛奶120ML;

　　2、玉米粒不需要解凍，加牛奶煮沸2-3分鐘;

　　3、加奶油攪勻后放入攪拌機(jī)中打碎;

　　4、過(guò)濾一遍即可。玉米和牛奶都有甜味，不加調(diào)味料是微甜的。

　　西餐玉米濃湯的做法 3

　　材料

　　印度飛餅2張，玉米濃湯料包1包，牛奶50ml，水100ML，玉米火腿腸(因?yàn)樗挠衩孜逗軡獠环乓部梢浴?~2根，豌豆粒適量

　　做法

　　1、飛餅回溫，底部撒些面粉。

　　2、將2個(gè)飛餅疊在一起。

　　3、將2搟開(kāi)，成正方形狀。

　　4、將3對(duì)折。

　　5、將4搟開(kāi)，成長(zhǎng)方形狀。

　　6、將面坯對(duì)半切開(kāi)，備用。

　　7、將粉料倒入鍋中。

　　8、倒入冷水，攪拌均勻。

　　9、加入火腿腸、豌豆粒和牛奶，煮開(kāi)即可。

　　10、裝入碗中。

　　11、將面坯蓋在碗上。

　　12、刷上蛋液，撒些黑芝麻，200度，10~15分鐘。

　　西餐玉米濃湯的做法 4

　　材料

　　金瓜、半顆，蔥、1根，紅蘿卜、1/3根，磨菇、8顆，玉米罐頭、半罐，無(wú)塩奶油、1湯匙，塩、適量，鮮奶、1—2杯

　　做法

　　1、金瓜必須先去皮挖籽后，再切小塊放進(jìn)電鍋蒸熟，保溫十分鐘后，就可拿出用湯匙輕輕松松壓拌成泥。

　　2、把無(wú)塩奶油放入熱鍋中，待融化，放入己切好的蔥段（小）、及切細(xì)的紅蘿卜，慢火炒個(gè)2分鐘后，再加入切片的磨菇，再炒個(gè)1分鐘。

　　3、在原本的鍋?zhàn)永铮尤脒m量的.水后，再加入金瓜泥，拌開(kāi)到自己喜歡的濃稠度后，待滾，再加入一杯至二杯的鮮奶及半罐玉米罐頭。、熄火后，再加入少許的塩調(diào)味即可上桌。

　　西餐玉米濃湯的做法 5

　　材料

　　主料：牛奶20克，玉米（鮮）30克，芹菜10克，

　　調(diào)料：豌豆淀粉5克，鹽1克

　　做法

　　1、玉米和牛奶倒入鍋內(nèi)加熱，以鹽調(diào)味。

　　2、沸騰后倒入太白粉（淀粉）水，稍微勾芡，盛入碗內(nèi)，撒上荷蘭芹末。

　　西餐玉米濃湯的做法 6

　　材料

　　玉米粒、1/2碗，玉米醬、1/2碗，雞蛋、1顆，洋蔥、1/4顆，高麗菜、1—2葉，馬鈴薯、1顆，奶油、適量，水、4—5碗

　　做法

　　1、將洋蔥及高麗菜和馬鈴薯分別切丁

　　2、將湯鍋小心熱鍋后，加入奶油

　　3、帶奶油溶化，有奶香味后，把洋蔥倒入炒香

　　4、接續(xù)加入高麗菜及馬鈴薯丁拌炒

　　5、拌炒過(guò)程中，可以陸續(xù)加入1—2碗水后蓋鍋蓋

　　6、以中火悶煮，將蔬菜粒煮爛后，再加一碗水煮滾！記得要注意攪拌一下，預(yù)防燒焦~

　　7、湯煮滾后，請(qǐng)轉(zhuǎn)小火，再加入玉米立及玉米醬及一碗水，記得攪拌均勻唷~

　　8、再次煮滾后，用鹽巴或黑胡椒粒調(diào)味道，再將雞蛋打成蛋花加進(jìn)去~

　　9、攪拌均勻，蛋花成熟后即可上桌！

　　西餐玉米濃湯的做法 7

　　材料

　　生水果玉米2支馬鈴薯1顆洋蔥1/2顆黑胡椒些許水約2碗

　　做法

　　先用刀子將玉米粒整個(gè)削下來(lái)（也可以在市場(chǎng)請(qǐng)阿姨幫你刨玉米粒喔），洋蔥切碎末后備用接著先用奶油熱鍋+洋蔥炒到變透明色，+生玉米炒到變軟

　　將切塊煮熟后的馬鈴薯加入鍋里+一碗水，一直以小火煮到它爛掉為止，移至果汁機(jī)將所有材料打爛，就完成濃湯基底啦！最后只要依照個(gè)人口味調(diào)整水份量、鹽巴、黑胡椒后就可以上桌囉！

　　西餐玉米濃湯的做法 8

　　籌備資料：

　　火腿80克，玉米醬罐頭、玉米粒罐頭各225克（半瓶），黃油、白面各15克，果兒1個(gè)，鹽1/4小匙，糖1/2小匙

　　開(kāi)始制作：

　　1 鍋置火上燒熱，放入黃油小火化開(kāi)，介入白面炒至微黃。

　　2 鍋中介入水、玉米醬、玉米粒、火腿丁。

　　3 大火煮至湯汁變得濃稠時(shí)，倒入蛋液，稍煮短促，消弭。

　　4 調(diào)入鹽、糖，攪勻即可。

　　西餐玉米濃湯的做法 9

　　鍋里將黃油炒融，然后加入洋蔥末、蒜末用小火慢炒

　　等到洋蔥變成透明后倒入面粉，炒到面粉有些微黃并和洋蔥混在一起。

　　另取一湯鍋倒入清雞湯。

　　倒入剛炒好的洋蔥。

　　然后分4次加入牛奶，每加一次就要充分?jǐn)嚢瑁油旰缶痛蠡鹬蠓校俎D(zhuǎn)小火煮。

　　加入蘑菇，雞丁，玉米繼續(xù)攪拌大概10分鐘就可以了，關(guān)火后倒入淡奶油，

　　加入適量鹽.少許白胡椒，兩三滴檸檬汁，

　　再撒一些干面包丁。很地道的玉米雞蓉蘑菇忌廉湯做好啦

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