- 相關推薦
路邊攤雞蛋煎餅的做法
第一步
面粉加入清水攪拌均勻調成面糊。 在攪好的面糊里加入雞蛋，繼續攪拌均勻。 加入蔥末和姜末，放入食鹽，攪拌均勻。也可以攤煎餅是直接將雞蛋放在上面，均勻抹好來一起煎。
第二步
小火在鍋里放少許油，油熱后，把雞蛋糊用勺舀入，晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形。 一定要小火煎制，等雞蛋糊凝固成形才能翻面，不然就會破掉。 一面煎好后，用鏟子從邊緣鏟起翻面。 兩面都煎好就可出鍋。
第三步
準備卷煎餅的菜：選取適合涼拌的食材，比如胡蘿卜，豆腐皮，芹菜，海帶等，都統統切成絲，然后放蔥和干辣椒以及五香粉用燒好的油來潑，之后倒入醬油醋味精來拌好，也可根據自己的喜歡來涼拌。
第四步
攤好的煎餅松軟可口，色澤金黃，給它上放入涼拌菜卷起來，配上稀飯之類的湯點一起食用，非常美味，適合大眾口味。
【路邊攤雞蛋煎餅的做法】相關文章：
煎餅果子的家庭做法09-29
關于雞蛋煎餅的做法10-08
槐花雞蛋煎餅的做法10-11
鮮玉米煎餅的做法05-29
煎餅盒子的簡單做法06-22
做煎餅作文03-19
路邊小學作文02-05
路邊的小草作文03-08
春日路邊作文02-09