發面火燒的做法

發面火燒的做法

　　第一步

　　把面粉，白糖，泡打粉混合均勻，酵母用水溶解加入面粉中，然后揉成光滑的面團，再蓋上保鮮膜餳發大約十五分鐘左右。

　　第二步

　　餳發好的面團，用手指沾干面粉戳個洞。

　　第三步

　　將面團排氣后均勻分成四等分，揉圓，蓋好后靜置十分鐘。

　　第四步

　　將小面團搟成圓片，再放入鍋里，開始烙餅。鍋里放點豬油。

　　第五步

　　當看到餅坯鼓起來表面金黃時，翻面烙另一面。

　　第六步

　　兩面金黃就好了。可以享用了！

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