酸奶果醬排包的做法介紹

酸奶果醬排包的做法介紹

　　1、所有材料除了油攪拌一起，揉成面團(tuán)至面筋擴(kuò)展表面光滑。

　　2、加入油揉到擴(kuò)展，揉好的面團(tuán)放溫暖處，發(fā)酵至原面團(tuán)2倍。

　　3、揉好的面團(tuán)放溫暖處，發(fā)酵至原面團(tuán)2倍。發(fā)酵好的面團(tuán)排氣。分割成100g/個(gè)的面團(tuán)弛15-20分鐘。

　　4、把面團(tuán)壓扁搟成長(zhǎng)方形。把面餅卷起來(lái)收口放入烤模（收口放在下面）。

　　5、進(jìn)行二次發(fā)酵待排包1.5-2倍大。（烤之前可以在表面刷上蛋液）烤箱中層350°F，20分鐘左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）

　　6、熱乎乎出爐啦。

　　7、可以作為早餐。

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