牛肉炒年糕的做法

牛肉炒年糕的做法

　　年糕中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。下面為大家分享了牛肉炒年糕的簡(jiǎn)單做法，歡迎借鑒！

　　用料

　　牛肉 200g

　　年糕 150g

　　雞蛋 1只

　　生抽、黑椒汁、生粉 適量

　　黑椒牛肉炒年糕的做法

　　切粒

　　雞蛋、生抽腌制15分鐘

　　別忘記加入適量生粉

　　年糕水中煮軟撩起。

　　牛肉粒過(guò)油翻炒斷生

　　年糕與洋蔥酥翻炒（洋蔥酥可以一次做很多，洋蔥切碎油中炸至金黃，密封保存。），加入牛肉粒與適量黑椒汁翻炒。

　　真的很好吃哦～

　　小貼士

　　喜歡更清爽的話，可以用蛋白腌制牛肉，除去蛋黃會(huì)更嫩。

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