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臘肉青椒的做法大全
導語：青椒炒臘肉最重要的就是對于火候的把握，調味品的添加次序也一定要引起大家的特別關注，大家可以反復練習幾次摸索經驗，這樣會使自己做出來的青椒臘肉味道會更好。下面由小編為您整理出的臘肉青椒的做法大全，一起來看看吧。
臘肉青椒的做法1
1.1煮熟的臘肉切成薄片，胡蘿卜切薄片，青椒切小塊。
2.2土豆去皮洗凈后對半切開再切成薄片。
3.炒鍋上火，放入臘肉煸出油來。
4.臘肉煸出油后放入土豆片、胡蘿卜、青椒翻炒熟。（可加少許水翻炒）
5.調入適量鹽和少量的雞粉翻炒均勻。
6.淋入少許生抽翻炒均勻即可關火裝盤。
臘肉青椒的'做法2
制作步驟：
1. 臘肉切塊上鍋蒸5分鐘左右備用
2. 青椒切圈備用
3. 熱油，放幾粒花椒榨油，然后撈出…
4. 先青椒、再臘肉翻炒出鍋…
臘肉青椒的做法3
1.1短小精干的小青椒，辣的過癮，喜歡這樣的感覺。
2.2自家腌的臘肉，歷時一年，今天終于要入鍋了
3.1辣椒切絲
4.2臘肉切片
5.所有切好之后備用
6.起鍋熱油，先將臘肉放入鍋中爆香，將臘肉中的鹽分通過熱油煎出來一些。這樣就不用放鹽了！
7.放入辣椒絲翻炒一下，翻炒的`過程中如果覺得辣椒味道太嗆人，太辣的話，可以加一些醋中和一下。
8.大功告成，盛盤出鍋。辣椒的辣，臘肉的咸，太適合吃米飯了！
現在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的青椒炒臘肉，為你的妻子和孩子露上一手。
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