阿膠燉烏雞的制作方法

阿膠燉烏雞的制作方法

　　阿膠燉烏雞，聽著就感覺很滋補(bǔ)，是不是很心動想抄起家伙開始燉湯了呢！別捉急，下面貼出阿膠燉烏雞的做法，阿膠的話最好用東阿阿膠哦，買的時(shí)候就要先切碎再帶回家，老公會贊你機(jī)智的哦。燉湯的時(shí)候可以多準(zhǔn)備黨參、黃芪、紅棗以及枸杞，作為湯料它們和阿膠、烏雞也是蠻般配的哦。

　　【阿膠燉烏雞】

　　食材：阿膠、烏雞、黃芪、紅棗、黨參、枸杞、鹽。

　　步驟：

　　1、首先烏雞洗凈后，之后剁塊，不剁塊也可以的哦，然后將烏雞扔進(jìn)熱水中焯幾分鐘后撈起。

　　2、阿膠需要花大力氣才能敲碎的呢，所以買的時(shí)候要較別人切碎才好。

　　3、黃芪、黨參、紅棗以及枸杞都洗干凈，放在小碗里備用。

　　4、準(zhǔn)備砂鍋哦，加入適量清水，將食材都倒入湯鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。

　　5、小火慢燉2個(gè)小時(shí)就可以了，最后加入鹽調(diào)味敞開肚皮吃喝吧！

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