酸奶蛋糕的制作步驟

酸奶蛋糕的制作步驟

　　第一步

　　酸奶蛋糕是甜點蛋糕的一種名主要是用面粉、酸奶等制作而成酸奶面糊，而后烤成的酸奶蛋糕，來看一下酸奶蛋糕的做法吧。

　　將黃油融化后和蛋黃、酸奶混合，再放一勺煉乳和少許鹽，攪拌均勻。

　　第二步

　　在混合液中篩入低筋粉和玉米淀粉后攪拌均勻。

　　第三步

　　將雞蛋蛋清和蛋黃分開后，在蛋清中滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至起泡后放入大約三分之一的細砂糖，繼續打到泡沫細膩時再加入三分之一的細砂糖

　　第四步

　　把蛋白打發，把最后的細砂糖倒入，繼續再打，打至蛋白能立起來即可。

　　第五步

　　將打發的蛋白分次倒入面糊中，上下攪拌，注意不要劃圈攪拌。

　　第六步

　　最后把攪拌好的酸奶蛋糕糊倒入模具放入烤箱中。

　　第七步

　　將酸奶蛋糕烤熟即可取出。

　　第八步

　　當酸奶蛋糕冷卻后就可以脫模了，看一下做好的酸奶蛋糕，是不是很想吃呢，你們也可以按照酸奶蛋糕的做法來做出美味的蛋糕。

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