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花生奶油小酥餅的制作方法
“米媽在每篇美食日志后面都跟上一個(gè)納米的小故事，因?yàn)槊朗澈秃⒆佣际敲讒屪顮繏斓氖虑椋囊粋�(gè)都放不下。有一點(diǎn)時(shí)間都要寫(xiě)寫(xiě)孩子的事情。 所發(fā)美食跟孩子的那些事情并不能完全同步，因?yàn)槊讒屘Γ@些事情都是加工做出來(lái)的，強(qiáng)求不了。 即使不能完全同步，隨著孩子的成長(zhǎng)，階段性的特征還是很明顯的，留下美好的回憶也很有必要。 本篇后面的上幼兒園其實(shí)是上周的事兒了，堅(jiān)持上了一周幼兒園，納米又感冒了，不得不再次留在家里。 米媽的烘焙也不敢天天做，怕孩子吃多了上火，偶爾做一次也不敢放開(kāi)吃，希望女兒的身體快快好起來(lái)。”
制作步驟：
材料圖。
1.將黃油室溫軟化后搗加入面粉中。
2.用手將黃油跟面粉搓至全部呈小顆粒狀。
3.倒入顆粒狀的白糖，混合均勻。
4.加入花生醬用手拌均勻，
5.此時(shí)，面粉可以捏成團(tuán)，但很容易捏散。
6.倒入小量雞蛋液。
7.將面團(tuán)成團(tuán)，顆粒狀的糖粒不必刻意管它。
8.將面團(tuán)捏成圓柱形，無(wú)需冷藏。
9.刀切成片，烤箱提前預(yù)熱，180度。
10.擺在烤盤(pán)中，用插子壓出紋路。
11.送入烤箱，180度15分鐘，觀察上色情況，滿意即可。
12.斷電后不必立即出爐，燜五分鐘。
小貼士：
１、糖粒不必處理，烤好后吃起來(lái)沙沙的，感覺(jué)挺好。其實(shí)這也是無(wú)意而成的，沒(méi)有糖 粉了，也不想打碎，用這種方法又不會(huì)化掉，呵呵。
２、如果有時(shí)間，可以將面團(tuán)冷藏后再切片燒烤。
３、雞蛋液酌量加，面團(tuán)成團(tuán)起來(lái)即可。
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