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            黑胡椒牛肉制作方法

            時間:2022-06-23 21:01:55 生活常識 我要投稿
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            黑胡椒牛肉制作方法

              黑胡椒牛肉是比較受歡迎的一道食譜,牛肉嫩滑的口感,加上胡椒些微嗆人的味覺,令很多食客難以忘懷。下面是小編幫大家整理的黑胡椒牛肉制作方法,希望大家喜歡。

              做法

              1、先準備好所需材料ˊ并將材料處理成所需大小ˊ然后將牛肉用胡椒粉加玉米粉略為抓勻備用

              2、熱鍋后加入1大匙奶油

              3、奶油溶化后加入洋蔥拌炒出香氣

              4、接著加入蒜末一樣炒香

              5、然后加入抓勻備用的牛肉稍為拌炒均勻

              6、接著加入3大匙紹興酒和牛肉一起拌炒煮滾ˊ最后加進1大匙奶油讓汁更滑順溶合即可

              7、香濃味美黑胡椒牛肉就完成囉~

              8、看似不搭調的調味ˊ比起紅酒ˊ白酒ˊ更來的濃郁香純ˊ滋味非常的美妙ˊ省掉繁瑣的料理過程ˊ讓它一鍋到底ˊ還是非常好吃哦~

              黑胡椒的功效

              黑胡椒不僅可以用來調味,提升食物的口感,還具有很高的藥用價值。黑胡椒具有強烈、刺激的味道,可用于振奮精神,還能緩解性冷淡;其含有的多種礦物元素可治療便秘、腹瀉、心臟病、疝氣、消化不良、失眠、關節(jié)痛、肝病、肺病、曬傷、齲齒與牙痛等,還可用于治療食物中毒。

              牛肉中含有的養(yǎng)分可比豬肉更接近人體所需,更有研究證明,一周最好要食用2次牛肉。牛肉富含肌氨酸,對肌肉的增強以及增強人的體力都有很好的效果;牛肉中還含有足夠的維生素B6,可增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成;牛肉中含有的肉毒堿,進而促進脂肪的新陳代謝,減少脂肪堆積的幾率;牛肉中含有的鉀,可促進人體的生長發(fā)育。

              大米最主要的成份是碳水化合物,同時含有一定量的蛋白質、維生素、纖維素和礦物質。大米的營養(yǎng)比較均衡,能夠給人體補充多種營養(yǎng),可促進人體的生長發(fā)育,還可防腳氣病、消除口腔炎癥和健脾胃、強身健體。

              常吃牛肉的十大驚奇好處

              1 牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

              2、牛肉含維生素(維生素食品)B6 蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

              3、牛肉含肉毒堿 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。

              常吃牛肉的十大驚奇好處

              4、牛肉含鉀和蛋白質 鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。

              5、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源 牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

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              6、牛肉含鋅、鎂 鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

              常吃牛肉的十大驚奇好處

              7、牛肉含鐵 鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。

              8、牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足,丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,從而使你能夠繼續(xù)進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量(能量食品)這一重負下解放出來。

              9、牛肉含維生素B12 維生素B12對細胞的產生至關重要,而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。

              常吃牛肉的十大驚奇好處

              10、牛肉的食用多樣化 如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復一日地食用,雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同,后腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同,與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。

              特別提示:

              適用人群:一般人都可以吃。

              適用量:每餐80克。

              牛肉不宜常吃,一周一次為宜。

              牛肉不易熟爛,烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養(yǎng)成分比較好。

              牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃,或適當吃些嫩牛肉。西方現(xiàn)代醫(yī)學研究認為,牛肉屬于紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康;计つw病、肝病、腎病的人應慎食

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